Sono giorni ormai che Alessia (http://dolcezzedinonnapapera.blogspot.it) usa questo liquore nelle sue ricette: il Rosolio alla cannella.
E' preparato secondo un’antichissima ricetta della tradizione siciliana, mettendo in infusione la cannella pregiata di Ceylon, detta anche “regina”, in alcool purissimo.
Grazie al procedimento artigianale si mantengono intatte l'aroma intenso e le ottime proprietà digestive della cannella.
Lo si può fare benissimo anche a casa.
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