Dopo i fritti di Carnevale un’insalata di cavolo cappuccio, radicchio, mela Granny Smith e cubetti di pane tostati in padella.
Ingredienti:300 g di cavolo cappuccio150 g di radicchio1 mela Granny Smith con tutta la buccia3 fette di pane tagliato a cubetti1 cucchiaino di aceto balsamicoolio extra vergine di olivasale
Preparazione:In una ciotola si mette l’aceto balsamico, l'olio extra vergine di oliva, sale, si emulsiona il tutto e si lascia da parte.Si fanno tostare in un padella con un filo di olio extra vergine di oliva i cubetti di pane.Si lava il cavolo capp [...leggi]
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