Giuseppe Oliva ed il suo lievito madre, da Copenaghen a LSDM10.

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di Antonella Petitti Da Copenaghen sono arrivati Giuseppe Oliva ed il suo lievito madre, direttamente dal Baest di Christian Puglisi. Siciliano, figlio di panettieri, ha ritrovato il suo destino per caso nella pizza in stile napoletano che Puglisi ha voluto introdurre in uno dei suoi locali. “I danesi sono aperti e sanno riconoscere la qualità, […]

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tags : pizza lievito siciliano
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