I celiaci in Italia sarebbero, secondo le statistiche, circa uno su cento. Numeri impressionanti, tenuto anche conto del fatto che sempre secondo le medesime statistiche soltanto uno su cinque di chi ne è affetto ne sarebbe al corrente.
Oggi una mano ve la diamo noi: cinque consigli sull’alimentazione per celiaci, pronti all’uso e facili da mettere in pratica.
Primo: non sgarrare
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