DOC Menfi Cabernet Sauvignon “La Vota” – Cantine Barbera 2007 [6.9]

dal 11 October 2011 su www.appuntidigola.it

La Vota è l’ansa del fiume: il terreno sabbioso depositato dal Belice, in cui affondano le radici delle viti pescando dal fiume vicino. L’uva che matura laggiù non è uguale alle altre, e non è nemmeno uguale a se stessa, anno dopo anno. Il bicchiere davanti racconta racconti bislacchi, conviene chiedere, se si vuole imparare. Marilena Barbera risponde*:

L’amore non si spiega, spesso non è nemmeno dettato dalla consapevolezza della qualità, anzi. Amo la vigna della Vota perché l’ha piantata mio padre, e ancora di più perché lì abbiamo fatto la nostra pr [...leggi]

tags : cabernet sauvignon barbera muscolo menfi doc uva tannino vitigno vendemmia
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