IGT Isola dei Nuraghi “Assajè” – Capichera 2007 [6.7]

dal 11 February 2011 su www.appuntidigola.it

Della famiglia Ragnedda riconosci uno stile, un carattere unico, una qualità: anche questa bottiglia dice Sulcis, Carignano in purezza.

Assajè, che significa “è già qualcosa”. Oseresti dire “qualcosissima” dato lo spessore di questo bicchiere.

Rubino fondo, fitto e oscuro, ha questo carminio al bordo, viscoso, teso. Carnoso.

Naso come te l’aspetti: potente e maturo di frutti neri, anche spiritati, con qualche brivido balsamico. Solo sul finire una traccia riposata di cioccolato nero.

All’assaggio vien come marea una nota [...leggi]

tags : igt carignano succo rubino cioccolato
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Chocup con fragole e gelatina al limoncello

Chocup con fragole e gelatina al limoncello

Ho da poco scoperto i Chocup® ossia i bicchieri che si mangiano! Bicchieri golosi visto che si tratta di croccante cialda wafer ricoperta internamente da cioccolato fondente. Il loro [...]

tags : dolci ricette fragole cioccolato limoncello
dal 12 May 2014 su:
locali ricetta frutta verdura
Muffins di Ricotta e Fichi

Muffins di Ricotta e Fichi

Puoi preparare tante ricette per dolci anche con l'avvicinarsi dell'autunno. In questo periodo, ci prepariamo a gustare frutta molto diversa da quella estiva, ma non meno invitante. Tra i frutti [...]

tags : salsa forno frutta farina bosco latte mele burro dolci succo
dal 15 November 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
La bufala della dieta alcalina

La bufala della dieta alcalina

Era da tempo che volevo scrivere qualche cosa sulla cosiddetta “dieta alcalina”, e di come sia completamente priva di supporto scientifico. Come tante altre diete altrettanto prive di [...]

dal 6 March 2014 su:
ricetta alcolici
Chocup con crema di mascarpone al caffè

Chocup con crema di mascarpone al caffè

Ed ecco una nuova golosa idea di utilizzo dei Chocup®, i bicchieri in croccante cialda di wafer ricoperta internamente da cioccolato fondente. Invece del tiramisù al caffè… ho [...]

dal 19 May 2014 su:
ricetta vino alcolici
Mangia cioccolato e vinci il premio Nobel

Mangia cioccolato e vinci il premio Nobel

Quante volte avete letto “Mangiare il tal cibo previene la tal malattia”? O viceversa “Il consumo dell’alimento X è responsabile della patologia Y”? Io tante. E troppo spesso andando [...]

dal 15 February 2013 su:
alcolici vino ricetta
Torta croccante di noci

Torta croccante di noci

Torta croccante di nociIngredientiPer la pasta: 190 g di farina, 70 g di zucchero, 3 grossi tuorli, 15 g di cacao amaro, 90 g di burro freddo, 1/2 cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina. Per [...]

dal 19 December 2011 su:
ricetta dolci formaggi

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di Matteo Giannattasio

@vincent e pastonudisti: Dal nome “Vincent”, dall’ora in cui scrive “mezzanotte passata” e da quello che scrive ho capito chi è. È quel giovanotto che quando [...]

tags : bio
dal 1 May 2014 su:
Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]

dal 10 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali
Torta di yogurt, cioccolato e pere

Torta di yogurt, cioccolato e pere

Yogurt, pere e cioccolato per una torta soffice e spugnosa, ideale per la colazione e per la merenda pomeridiana. Procedimento : Montare le uova intere con 180 grammi di zucchero per alcuni [...]

tags : latte fuoco burro torta pere forno farina tortiera cottura zucchero
dal 6 May 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Il giro del mondo in 30 colazioni

Il giro del mondo in 30 colazioni

Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]

tags : soia tofu segale danese frutta forno funghi farina maiale calorie
dal 28 November 2011 su:
carne e pesce frutta verdura cucina internazionale
Ricetta Festa Della mamma: tortini di cioccolato con il cuore bianco

Ricetta Festa Della mamma: tortini di cioccolato con il cuore bianco

Per la Festa della Mamma vi proponiamo questi super golosi tortini di cioccolato nero con il cuore bianco, sempre di cioccolato, ma appunto bianco. Servite questi tortini di cioccolato, o [...]

dal 26 April 2010 su:
alcolici ricetta dolci
Chocup con crema di mascarpone e lamponi sciroppati

Chocup con crema di mascarpone e lamponi sciroppati

Ci sono delle ricette che non sono ricette ma piuttosto delle coccole quando si è stanchi o si è un po’ giù; questa è una di quelle! I Chocup®, i bicchieri in croccante cialda di [...]

dal 6 September 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di izn

@Vincent: eh pure io a 25 anni avevo continuamente voglia di sfogarmi :-) Il problema della televisione è che stimola moltissimo la produzione di adrenalina, e ti assicuro che quando avrai [...]

tags :
dal 28 April 2014 su:
Nasello al forno

Nasello al forno

Il nasello è un pesce dalle carni tenere e delicate che si presta molto bene per la cottura al forno. Ve lo proponiamo servito sopra un letto di sottili fette di melanzane e arricchito da code [...]

dal 1 July 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Milano, i furbetti del barettino

Milano, i furbetti del barettino

Per capire se la sciagura del doppio prezzo, uno per i turisti l’altro per gli italiani, sia prerogativa esclusivamente romana, due giornalisti della redazione milanese di Repubblica si [...]

dal 25 August 2009 su:
cucina internazionale frutta verdura cucina regionale
Le 20 esperienze foodie da fare almeno una volta nella vita. Prendete nota

Le 20 esperienze foodie da fare almeno una volta nella vita. Prendete nota

Le liste sono il regno della soggettività, soprattutto quando si parla di cibo e, nello specifico, di esperienze sublimi che vi hanno a che fare. C’è chi non potrebbe fare a meno di [...]

tags : segale forno salsa birra farina gelato anatra maiale polipo latte
dal 6 November 2013 su:
ricetta locali carne e pesce
Ricette Ayurvediche

Ricette Ayurvediche

Ricette Vegetariane con indicazioni dell'effetto sui doshaSfoglie ripiene di verdureTempo di preparazione e di cottura: 1 ora e 15 minutiIngredienti:Per l'impasto:400 g di farina bianca¼ di [...]

tags : pitta marino forno fuoco latte greco farina bianco zenzero verdure
dal 9 December 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di Matteo Giannattasio

Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]

tags : soia mica ogm burro latte cioccolato zucchero ingredienti
dal 6 April 2014 su:
ricetta formaggi
Grisbi al cioccolato

Grisbi al cioccolato

dal 6 September 2011 su:
ricetta alcolici pane pasta riso