.. contesto con te.. ogni cosa. sono sulla stessa lunghezza d’onda, concordo su tutta la linea.. soprattutto.. non siamo soggetti passivi, non possiamo e non dobbiamo esserlo.. ci vogliamo [...]
@Izn ciao! ottime queste idee di tisane supernaturali e soprattutto salubri! volevo chiederti un parere che non so bene dove mettere! cosa ne pensi delle pentole di ceramica? mi hanno detto che [...]
Sono assolutamente d ‘ accordo con te in tutti i punti che citi! E poi chi dice che i sacrifici che facciamo servono a rendere il futuro dei nostri figli più vivibile afferma [...]
Ti voglio a casa mia!!! Sto cercando di venire a capo delle ricette di Paul Hollywood che usa uno starter fresco e pensavo di sostituirlo con la mia PM trasformata in liquida…devo capire [...]
Sursum corda! Zuppa eccellente, ragazzo da sposare.
@Simona: è che non ho avuto ancora tempo!!! Poi lui vuole una cosa con tutti gli amici, io vorrei tipo dieci persone, ci stiamo accordando :-D Ma no le lenticchie ci mettono tipo tre quarti [...]
Perchè, ancora non lo hai fatto??? :-) e’ pure di bella presenza, che non guasta mai!!!! Ma le lenticchie non ammollate in quanto cuociono? 18 ore??
Ciao Izi, grazie per la risposta. In realtà non ho sempre seguito la stessa procedura: a volte ho lasciato che l’olio evaporasse sul fuoco (ma ho notato che il fondo della padella dopo un [...]
Ciao, sono una principiante da un anno mi diletto a panificare, vorrei sapere per il pane con le pieghe usare il lievito liquido, farlo diventare poolish alla tua maniera,le dosi per poter [...]
Complimenti! Bellissimo blog! Un abbraccio da un drogato di cappelletti :)
è simile ad una tisana del libro il tao dei fornelli.. mela a spicchi, con tutta la buccia, e bacca di vaniglia incisa, in acqua bollente per 5 minuti, aggiungere una manciata di melissa e [...]
@Elpidio: Buongiorno Elpidio, sono andata a controllare sul sito di Le Buyer e ho visto che la tua padella è proprio di ferro, tutto ok da quel punto di vista. Volevo chiederti, quando ci passi [...]
Ciao! scrivo qui ma per chiederti delle informazioni. Mi era arrivata una mail con delle indicazioni per acquistare il libro o l’ebook ecc. Ma l’ho cancellata per errore, me la [...]
ciao, ho provato la tua ricetta e mi è piaciuta molto.. pertanto l’ho condivisa nel mio blog citando questo blog come fonte. sara
Matteo Giannattasio scrive: 16 giugno 2013 alle 10:26 Guardi che è stato lei a voler introdurre questo argomento, che effettivamente non mi sarei aspettata in un contesto del genere. [...]
Buongiorno Izn, perdonami se ti disturbo ma, dopo aver letto il tuo articolo che decantava le proprietà delle padelle in ferro, ho acquistato una De Buyer (in realtà la descrizione sul sito è [...]
Ciao ho qualke domanda da farti ho fatto il mio yogurt venuto buonissimo,cioè bello sodo….a parte il siero ke si forma,comunque io non amo il sapore amaro ,acido dello yogurt bianco,lo [...]
Complimenti per l’articolo, dai commenti infiniti… Una sola cosa che secondo me non è stata detta, usare un burro ottimo come credo sia l’Alpen Butter , (fatto da latte crudo) [...]
Dati sperimentali (si possono leggere ad esempio qui) dimostrano che la salagione disattiva (uccide) l’anisakis in 14 giorni. La asl stessa in questo pdf afferma che 20° baumè (e nella [...]
Ciao Serena, ottima domanda, che mi trova in parte impreparata. In effetti nel libro avevo scritto che il parassita anisakis muore se tenuto a temperatura superiore a 63 gradi per dieci minuti e [...]
Ciao! bellissima ricetta multipla. Una domanda sul secondo procedimento. Essendo una “pesciologa” consapevole chiedo come hai considerato di evitare il rischio anisakis. La salagione [...]
Davvero buonissima.
Provata! grazie mille per la ricetta, è stata un vero successo di famiglia! Io l’ho fatta con la zucca francese, quella verde piccolina e la torta è rimasta molto morbida ma non umida.
Leggermente piccante ma buono ,io di solito piglio la glucosamina ,ma curry curcuma cumino sono ottimi antinfiammatori . Unico problema mia moglie si arrabbia e anche parecchio per l’odore [...]
[…] Secondo quanto consiglia la dottoressa Eck su Il pasto Nudo il brodo vegetale home made dovrebbe essere fatto con vegetali di stagione senza foglie (la foglia va molto più [...]
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