In questo periodo è bello preparare cose che richiamano le feste, ad esempio anche un semplice impasto di pan brioche se formato nel modo giusto può diventare qualcosa di veramente carino!! [...]
Gli anolini sono una pasta ripiena tipica della città di Piacenza. Si preparano tutto l’anno ma il periodo più tradizionale è proprio quello delle festività natalizie. Di solito si [...]
I blinis sono una ricetta semplice da realizzare, sono di origine russa, ma alla fine sono una via di mezzo tra le crepes e i pancake. Vengono realizzate con un impasto abbastanza fluido [...]
L’albero di Natale salato con funghi e salsiccia è un rustico che ha come base un semplice impasto per la pizza poi farcito con funghi e salsiccia, ma quello che lo rende particolare [...]
Le Copate di Siena sono un dolce tipico natalizio della mia città. Non sono molto conosciute e si trovano davvero con difficoltà in questi ultimi anni, ma per me sono una delle più [...]
In questo periodo di festa siamo tutti intenti a trovare ricette inerenti al Natale. Facciamo tante ricette tradizionali tipiche della nostra regione, biscottini decorati, panettoni, pandori [...]
La treccia di pane ai cereali è un pane semplicissimo da fare, richiede pochi passaggi e nessuna difficoltà. E’ una ricetta perfetta da fare anche per chi è alle prime armi con gli [...]
I biscotti al burro di arachidi sono stati per me una rivelazione…. non immaginavo che mi sarebbero piaciuti così tanto, ed infatti sono spariti alla velocità della luce!!! Sono [...]
Quando parliamo di plumcake pensiamo subito ad un dolce, ma in realtà può anche essere salato. Quello che vi propongo oggi è una versione che a me è piaciuta molto: plumcake salato con [...]
La pizza…. come resistere? Io proprio non ci riesco, e la amo in tutti modi! Oggi ve la propongo in una versione diversa dal solito, che forse in molti non conoscono: la pizza [...]
Le linguine alla cosentina sono un primo piatto davvero veloce da preparare. Il sugo a base di pesce si può cucinare mentre bolle l’acqua della pasta…. semplice no!! Il [...]
Si fa presto a dire torta di mele… ne esistono mille ricette e mille varietà! Ognuno ha la sua ricetta… io penso di averne un’infinità, mi piace provare e sperimentare, e [...]
Quante volte dobbiamo scegliere se mangiare il pane o la focaccia? Beh con questo impasto non servirà più!! Il panfocaccia è una via di mezzo tra il pane e la focaccia sia nella [...]
La torta tartufo al cioccolato è stata una delle torte più buone che abbia mai fatto o mangiato! Era la prima volta che la preparavo e quindi come tutte le volte che si fa qualcosa di nuovo [...]
Anche se si ha poco tempo per cucinare (capita spesso di essere di fretta) non si deve rinunciare a qualcosa di buono… spesso un piatto di pasta è un’ottima soluzione. Anche in [...]
Non so voi ma uno dei cibi a cui non saprei rinunciare è la pizza! Anzi a pensarci bene se mi chiedessero quale è il mio piatto preferito risponderei sicuramente questo…. farcita e [...]
Le carote sabbiose sono un contorno leggero e semplice da preparare. Un’idea per non portare in tavola il solito contorno o le solite carote fatte a fette e semplicemente condite. [...]
Uno dei must della domenica… una delle ricette che è presente su tante tavole delle feste: il pollo arrosto con patate!!! Non ditemi che non ho ragione! Un secondo davvero gustoso che [...]
Uno dei dolci dei miei ricordi di infanzia è il salame al cioccolato. Lo adoravo, così come lo adoro oggi! Lo preparava spesso mia mamma e anche ora quando lo faccio ha sempre il solito [...]
La zucca gialla in autunno non può mancare nelle nostre cucine, e oltre ad essere cucinata come contorno è versatile e si può usare in mille modi. oggi ve la propongo come ingrediente di [...]
I tranci di verdesca al pomodoro con capperi sono un secondo piatto a base di pesce che si prepara davvero in modo semplice. Non richiede tanti passaggi e nemmeno tanti ingredienti. … [...]
Le polpette sono una di quelle cose che in cucina sono molto versatili perchè si possono preparare in mille modi e con mille ingredienti. Come si fanno si fanno poi sono … Continua a [...]
Nel giorno del rinfresco settimanale del lievito capita sempre che una parte ne avanzi e quindi venga gettato via. Io invece lo riutilizzo per fare delle ricette che non necessitano di [...]
La salsa aioli è un tipica salsa francese, più precisamente provenzale. Assomiglia molto alla maionese, che un pò ne è la base in un certo senso, ma il suo ingrediente principe … [...]
Il risotto è un piatto molto versatile in quanto può essere preparato con molti ingredienti ed in mille modi. Quello che vi propongo oggi è stato un’esperimento, ho messo insieme [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
