La schiacciata fiorentina è un dolce toscano tipico del periodo di carnevale. Come suggerisce il nome appartiene alla città di Firenze, ed infatti la sua particolarità è proprio [...]
Oggi vi voglio dare una dritta, un metodo di cottura un pò diverso del cavolo: il cavolfiore arrosto. Tempo fa in rete ne ho viste di diverse versioni ed io curiosando tra le varie ne ho [...]
Ancora tempo di carnevale… e quindi ancora un dolce di carnevale, i cenci allo yogurt ricetta senza uova e senza burro. A Siena, il must dei dolci di carnevale sono i cenci [...]
Oggi una ricetta dolce: le frittelle di carnevale al rum. Nel periodo di carnevale i dolci la fanno da padrona… ce ne sono di tutti i tipi e per tutti i gusti. Principalmente si [...]
Le uova in purgatorio cotte al forno sono un secondo piatto veloce e gustoso. Si preparano in poco tempo, quindi ideali da cucinare quando siamo un pò di corsa. Quelle che vi propongo [...]
La torta soffice con succo di arance e yogurt è un dolce semplice da fare ma che vi sorprenderà per il suo gusto delicato e la sua sofficità in bocca. Al primo boccone sentirete il [...]
Le minestre che possiamo preparare sono tante, una delle mie preferite è la minestra in brodo di ceci. Durante le fredde serate invernali abbiamo voglia di cenare con qualcosa di caldo [...]
Di torte salate ce ne sono di tanti tipi, mille ricette e mille ripieni. Quella che vi propongo oggi non prevede l’utilizzo di pasta sfoglia o di pasta brisè, ma ha un impasto [...]
L’agnello arrosto in tegame è un secondo piatto gustoso e leggero da cucinare per il pranzo della domenica ma non solo… perfetto per ogni occasione in cui non si vuole [...]
Il fegato è una delle parti povere del vitello ma che cucinate in maniera adeguata diventa un piatto gustoso, saporito e anche economico. Il FEGATO ALLA TOSCANA è uno dei modi in cui [...]
I CORNETTI DI PAN BRIOCHE RIPIENI DI CREMA sono un’ottima alternativa per la colazione di tutta la famiglia. Non sono troppo difficili da realizzare e piaceranno a tutti. In più il [...]
Di biscotti ce ne sono tanti, realizzabili in mille modi, tutti buoni e anche golosi. Questi però non ve li potete perdere, dovete proprio provarli. I Biscottini al burro (che più [...]
Pochi articoli fa vi ho dato la ricetta dei Taralli al finocchio facili e buoni. Oggi vi voglio dare quella dei Taralli al pepe, uguali nella preparazione ma si differiscono solo per il [...]
La treccia allo yogurt ripiena di marmellata è un lievitato gustoso da preparare per la colazione o la merenda non solo dei più piccoli. Il suo gustoso ripieno di marmellata la renderà [...]
A chi non piacciono i taralli… beh praticamente a nessuno. Se ne possono fare in tanti modi, quelli che vi propongo oggi sono tra i più classici, i taralli al finocchio. [...]
Stanchi del solito pollo? Beh se volete portare in tavola una ricetta nuova e sfiziosa e se amate le spezie questa dovete proprio provarla! Il pollo speziato alla birra è semplice da [...]
Avete mai pensato di friggere gli asparagi? Beh se non lo avete mai fatto dovete assolutamente provare…. sono troppo buoni!! Semplici da fare! Io utilizzo una pastella senza uova [...]
La torta Angelica è un lievitato bello da presentare, oltre che molto buono, perchè ha un aspetto bello e scenografico. La ricetta è delle sorelle Simili, ma questa è una [...]
Il sugo di capriolo è uno dei tanti sughi che si possono gustare in Toscana. Oltre al classico sugo di carne se ne trovano molti a base di selvaggina e uno di questi è proprio il sugo [...]
Si sa che le patate sono uno degli ingredienti più versatili in cucina… si possono preparare in mille modi, e utilizzare sia in ricette dolci che salate. Oggi vi propongo una [...]
La focaccia è una di quelle cose a cui non so proprio rinunciare… la adoro fatta in ogni modo! Quella che vi propongo oggi è semplice da realizzare perchè una volta impastata [...]
Le patate arrosto spezie e birra sono un contorno molto saporito ma allo stesso semplice. Le patate vengono fatte insaporire con un mix di varie spezie e della birra e successivamente cotte [...]
Un secondo veloce e gustoso? Eccolo… arista impanata con formaggio fuso e pomodorini. Un piatto che si prepara velocemente anche quando si presentano ospiti inaspettati e [...]
I fagioli con le cotiche sono una ricetta tipica romana, una di quelle a cui non si può dire no! Ottima, saporita e deliziosa….. una vera goduria per il palato! Il piatto è composto [...]
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