Avete mai utilizzato il microonde per preparare dei dolci? Io poche volte. E' un sistema di cottura diverso dal forno tradizionale in quanto le torte verranno più umide e meno colorate, [...]
Conoscete il ciauscolo? E' un salume tipico della della trazione contadina dell'entroterra umbro-marchigiano. Un salame fatto di una pasta simile alla consistenza della salsiccia e non molto [...]
In estate abbiamo la possibilità di poter conservare molti prodotti per l'inverno. Il metodo che di solito si usa è l'essiccazione al sole, ma se questo non è possibile o se decidete di [...]
Il 2 ottobre è la festa dei nonni quindi perchè non preparare un dolce per loro? Il primo che viene in mente è la torta della nonna. Io oggi ve ne propongo una versione un pò diversa [...]
I friggitelli sono dei peperoni piccoli e verdi tipici della cucina del sud Italia. Ormai si trovano un pò dappertutto, nel reparto ortofrutta dei supermercati. Il modo tipico con [...]
I rotolini di pizza con pomodoro e mozzarella sono degli snack sfiziosi perfetti per merende, aperitivi, feste... ma anche come sostituti della pizza. Si realizzano facilmente e richiamano in [...]
Di impasti di frolla ne esistono tanti. Questo è un impasto un pò diverso dal solito, primo perchè non è compatto ma fatto di briciole, secondo perchè nella sua dose sono previsti [...]
Tempo di olive e non solo di olio ma anche di conservarle per la tavola. Oggi vi insegno a preparare le olive verdi da tavola, quelle belle messe in caraffe e conservate per essere mangiate come [...]
Il ciambellone soffice al cocco e sciroppo di menta è un dolce semplice e veloce da preparare, bastano pochi minuti, basta una ciotola ed una frusta ed il gioco è fatto. La sua consistenza [...]
La torta al cioccolato fondente e nocciole è un dolce irresistibile! Dalla consistenza morbida e soffice, inoltre il suo interno rimane leggermente umido e questo fa si che non sia il classico [...]
I rotolini di frittata con prosciutto arrosto e formaggio sono un piatto semplice da realizzare, bastano pochi minuti per portare in tavola un secondo piatto gustoso e goloso! Una volta [...]
Le pizzette rosse con impasto alla birra sono un'alternativa alle classiche pizzette a cui siamo abituati. Infatti la loro particolarità è proprio l'impasto che oltre all'acqua [...]
Le polpette di carne e zucchine al pomodoro sono un secondo piatto ricco e saporito da preparare nel periodo estivo quando le zucchine sono di stagione. La presenza delle zucchine [...]
Un piatto semplice e veloce, le bruschette con pomodori e sgombro. Si preparano davvero in poco tempo e sono perfette per aperitivi, feste, o anche per delle cene veloci. Vi basteranno [...]
La New York Cheesecake è uno dei dolci americani tipici per eccellenza! Di solito si pensa che le cheesecake siano fredde ed invece la classica è cotta, fatta di una base fragrante di [...]
La focaccia all'olio con farina macinata a pietra - ricetta a lunga lievitazione e' una ricetta di un lievitato che richiede un po' di tempo per la sua realizzazione ma vi assicuro [...]
La schiacciata briaca - ricetta dell'isola d'elba a differenza del nome che potrebbe ingannare non e' un lievitato ma un dolce.Dlce tipico dell'Isola d'Elba si caratterizza per essere un dolce [...]
Gli spaghetti ai due pomodori e pesto sono un primo piatto estivo veloce e semolice da preparare. Potete addirittura mettere l'acqua a bollire e poi inizire a preparare il sugo. Vi assicuro [...]
Volete un'idea originale per portare il cavolo in tavola? Allora la finta pizza di cavolo è adatta a voi! Sembra una pizza ma non lo è, infatti la sua base non è un impasto lievitato [...]
La camy cream è una crema che spopola in rete. Una crema semplicissima da fare, in quanto servono solo 3 ingredienti e si prepara in pochissimi minuti. Ottima come base di molti [...]
Conoscete i waffel? Sono delle soffici cialde dalla tipica forma a nido d'ape. Sono nati in paesi del nord Europa come Francia, Olanda e Germania per poi essere trasportati in America [...]
Conoscete le pere coscia? Sono quelle pere verdi e piccole che si trovano in estate. Una volta mature potete utilizzarle per fare la marmellata di pere coscia, buonissima, ottima da [...]
Un dolce semplice, fresco, delizioso... perfetto per l'estate! Realizzare il semifreddo alla ricotta con gocce di cioccolato è davvero facile. Si prepara in poco tempo senza l'utilizzo [...]
La focaccia di Nino con pomodorini è una ricetta che impazza nel web... diciamo che è famosissima e in molti l'hanno provata. Chi sia Nino non si sa, sicuramente è il nome del suo inventore, [...]
L'insalata di fagiolini e sgombro è un piatto freddo da servire in estate. Si prepara in poco tempo, potete anche lessare i fagiolini il giorno prima e poi condirlo al momento di [...]
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