Come conservare i ceci sottovuoto in caraffa, un metodo furbo per poter cuocere più quantità di ceci e poterli conservare in dispensa per qualche mese.Quante volte ci capita di cuocere una [...]
I saccottini di doppia sfoglia con cioccolata fondente e nocciolata sono un dolce veloce e semplice da realizzare. Bastano 3 ingredienti e saranno pronti in pochi minuti! Il trucco di questa [...]
La maionese vegana di barbabietole rosse è una salsa semplicissima da realizzare, bastano 5 minuti e sarà pronta! Una maionese sì, ma vegana in quanto non prevede l'utilizzo di uova, queste [...]
Le costine di maiale nel tegame con fagioli cannellini sono un secondo piatto ricco e pieno di gusto. Infatti le costine già di per sè sono molto saporite una volta cotte, ma l'aggiunta dei [...]
I sedanini di lenticchie rosse con cavolfiore e olive nere sono un primo piatto tutto a base vegetale, in quanto utilizzando una pasta fatta solo ed esclusivamente di legumi riusciamo a portare [...]
Il budino di cachi e cacao è una ricetta così detta furba, in quanto per realizzarla bastano solo 2 ingredienti. Non servono uova, farina, zucchero, addensanti, ma solo i cachi ed il cacao.Un [...]
La Torta proteica con fiocchi di avena, banana e gocce di cioccolato è una torta fit. Le ricette fit e proteiche sono delle ricette a basso contenuto di carboidrati e alto indice proteico, [...]
Le lenticchie in umido sono una ricetta della tradizione toscana, ma in generale anche del centro Italia.Una ricetta base leggera e semplice, fatta di pochi ingredienti, dove alla fine le [...]
La torta di mele caramellate con yogurt e cannella è una torta buonissima da realizzare, una delle tante varianti che possiamo fare con le mele.Realizzarla è semplice, ma il risultato sarà [...]
I bignè ripieni di panna con cioccolata sono un dolce goloso, semplice da preparare. Un dolce che sparirà in un attimo, dalla consistenza interna leggera, data dalla panna, e dalla [...]
Il sale agli agrumi fatto in casa è un insaporitore semplice da preparare. Molto spesso compriamo insaporitori o miscele di aromi e spezie al supermercato, ma ce ne sono alcuni che possiamo [...]
La finta frittata senza uova con farina di ceci cavolella e porro è un piatto leggero e saporito, perfetto per chi è intollerante alle uova o per chi vuole mangiare sano.E' un piatto che si [...]
L'impasto base per polpette di vitello e pollo è un impasto che vi permetterà di fare delle polpette molto gustose che poi potrete cuocere nel modo che più vi piace, sia in padella che in [...]
Il risotto con cavolo viola è un primo piatto gustosissimo e molto buono, ma è anche bello da vedere. Infatti il cavolo viola conferisce al riso un colore rosa- violetto bellissimo e molto [...]
Gli gnocchi di ricotta sono davvero semplici da preparare, bastano pochi ingredienti ed in poco tempo saranno pronti. Sono una valida alternativa a quelli classici di patate, con la differenza [...]
I finocchi gratinati alla senape sono un contorno leggero e davvero semplice da preparare. Gli ingredienti sono pochissimi, e in poco tempo otterrete un contorno davvero gustoso.In questo modo [...]
I tramezzini con arrosto di pollo e tonno sono dei panini davvero semplici da realizzare. La loro particolarità è quella di unire due ingredienti molto diverso, l'arrosto di pollo a fette [...]
Oggi niente ricetta ma parliamo di un trucco utile in cucina, ossia di come insaporire l'arrosto di manzo prima della cottura, in modo da renderlo poi più gustoso una volta pronto.Il metodo è [...]
I panini senza impasto con farina integrale e di mais sono una ricetta lievitata semplice e veloce. Si realizzano davvero con molta facilità, in quanto per impastare bastano una ciotola ed un [...]
Il merluzzo con fantasia di verdure è una ricetta facile da farsi in padella. La sua preparazione è molto veloce, bastano davvero 10 minuti, questo lo rende un piatto perfetto da preparare [...]
Il sugo con funghi lardelli è un condimento che si può preparare nel periodo autunnale, periodo nel quale i funghi sono di stagione e i boschi ne sono pieni.Mi raccomando, non improvvisatevi [...]
Il plumcake allo yogurt ripieno di marmellata è un dolce semplice da fare, si realizza in poco tempo ed è davvero buono. La sua caratteristica è quella di essere ripieno di marmellata, e la [...]
Gli spaghetti con sugo di astice sono primo piatto ricco e saporito. L'astice è uno tra i crostacei più ricercati e buono che potrete trovare in pescheria. Un primo davvero buono che potrete [...]
Oggi vi voglio insegnare la ricetta base per la crostata morbida con lo stampo furbo.Conoscete lo stampo furbo? Per la realizzazione di questa base sarà necessario utilizzarlo. Si tratta di uno [...]
I vol au vent con gorgonzola e noci sono uno stuzzichino davvero semplice da preparare. Ottimi da servire sia come antipasto che in feste e buffet. Si preparano in maniera veloce e senza grandi [...]
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