Ingredienti per 2 porzioni: 1 porro 1 spicchio di aglio 1 patata 500 ml di brodo vegetale 150 ml di latte sale, pepe nero Procedimento: Pelare la patata e affettarla. Tagliare a rondelle anche [...]
Ingredienti per 4 porzioni: 300 gr di cimette di broccoli 1 carota 1 peperone 1/2 cipolla bianca olio extravergine di oliva curry semi di sesamo 8 fette di formaggio Parmigiano Procedimento: [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 finocchi 4 arance succo di 1 limone olio extravergine di oliva sale, pepe nero semi di papavero Procedimento: Pulire i finocchi e tagliarli a fette sottili. [...]
Ingredienti: 500 gr di mandorle non pelate 500 gr di zucchero semolato 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaino di cacao amaro Procedimento: Mettere le mandorle, lo zucchero, l'acqua e il cacao in un [...]
Ingredienti: 300 gr di nocciole 4 albumi 300 gr di zucchero semolato Procedimento: Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungere le nocciole tritate e lo zucchero Disporre il [...]
Ingredienti: 4 pere William 100 gr di nocciolata Rigoni di Asiago burro nocciole Procedimento: Lavare con cura le pere e privarle del torso. Riempirle con la nocciolata. Imburrare leggermente [...]
Ingredienti: 2 uova 1 vasetto + 1/2 di farina 00 1 vasetto + 1/2 di farina di mandorle 1 limone 3/4 di vasetto di olio di oliva 1 vasetto + 1/2 di zucchero di canna 2 cucchiai di fecola [...]
Ingredienti per circa 20 tartufini: 100 gr di wafer alle nocciole 150 gr di nocciole tritate + 12 nocciole intere 200 gr di crema di nocciole (nel mio caso nocciolata Rigoni di Asiago) 100 [...]
Ingredienti per 12 muffins: 170 gr di farina 20 gr di fecola 40 gr di zucchero semolato 1 bustina di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato sale 2 uova 150 ml di yogurt 50 gr di burro 2 mele [...]
Materiale: forbice matita fogli di carta bianca adesivo o colla Procedimento: Prendere un foglio di carta A4 e ricavare un quadrato esatto. Piegarlo formando un triangolo (2) e poi [...]
Ingredienti: 250 gr di farina 00 150 gr di farina di nocciole 150 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito in polvere per dolci 250 ml di acqua 1 pizzico di sale nocciole tritate [...]
Ingredienti per 1 persona: una decina di foglie di radicchio rosso 5/6 gherigli di noce 1/2 pera 1 cucchiaio di miele aceto di mele sale, pepe nero Procedimento: Lavare e tagliare il radicchio [...]
Zingiber officinale è il nome botanico della pianta meglio conosciuta come zenzero. E' una spezia leggermente piccante molto povera di calorie (80 su 100 gr) proveniente dall'India e dalla [...]
Ingredienti: 5 mele 4 uova 300 gr di zucchero semolato 300 gr di farina 3 cucchiaini di lievito in polvere 125 ml di latte intero 150 gr di burro 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di [...]
Ingredienti: 250 gr di nocciole 200 gr di amaretti 70 gr di burro 100 gr zucchero di canna 2 uova 5 cucchiai di farina 00 1 cucchiaino di lievito 1 limone Preparazione: Tritare le [...]
Ingredienti: 5 uova 300 gr di zucchero 500 gr di ricotta 4 cucchiai di crema di nocciole al cioccolato (tipo la nocciolata RdA) sale 4 cucchiai di olio d'oliva Procedimento: In una ciotola [...]
Ingredienti per 1 persona: 2 carote 50 gr di ribes 0,25 lt di acqua fredda 1 ciuffetto di menta fresca Procedimento: Pelare le carote e lavare il ribes. Centrifugare il tutto nel mixer [...]
Ingredienti : 30 gr di farina 4 tuorli 500 ml di latte 100 gr di zucchero semolato 15 gr di caffè solubile Procedimento: In un pentolino mescolare energicamente i tuorli con lo zucchero. [...]
Ingredienti: 1 uovo 250 gr di farina 00 5 cucchiai di cacao in polvere 120 g di burro 100 g di zucchero di canna grezzo 1/2 bustina di lievito in polvere sale 1 vasetto di nocciolata [...]
Il kiwi è uno dei frutti che è facile da reperire dal fruttivendolo in questo periodo dell'anno. Ingredienti per 4 persone: 120 gr di kiwi 100 gr di yogurt intero 1 cucchiaio di miele [...]
E' un dolce cha ha quasi 100 anni di storia e dato che proviene da un paese vicino alla mia zona, oggi ve lo propongo. Il segreto? Il burro di qualità proveniente proprio da Asiago. [...]
Ingredienti per 4 persone: 5 peperoni 1 cipolla bianca 1 pizzico di curry olio extravergine di oliva sale, pepe nero 1 spicchio di aglio Procedimento: Lavare accuratamente i peperoni, scottarli [...]
Ingredienti: 200 gr farina 00 50 gr zucchero di canna 1 uovo 25 gr di margarina 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci 1/2 bicchiere di latte sale Procedimento: Impastare velocemente la [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 ciuffo di menta 1/2 lt di acqua 4 bustine di tè pregiato Procedimento: Portare a bollore l'acqua, poi unire le foglioline di menta. Lasciar riposare per qualche [...]
Ingredienti: 4 kiwi 2 uova 200 gr di farina 00 50 gr di maizena 100 gr di burro 80 gr di zucchero a velo 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito in polvere 1 bustina di vanillina [...]
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