Esce la nuova edizione di “Low Cost”, cioè la guida italiana dedicata al mangiarbene senza svenarsi. Più di mille indirizzi selezionati in tutta Italia per l’eccellenza del rapporto [...]
Con un crudo di Parma stagionato 20 mesi meglio la pagnotta casereccia o lo sciapo toscano? E se il culatello lo si arricchisse di un velo di mostarda? E se al gusto dolce del prosciutto cotto [...]
Ecco a qui di seguito altri due panini che si aggiudicano le finali del nostro concorso. Il primo è il TOWER (inviatoci da Vitadabar), mentre il secondo è il PANINO ALLA ORESTE (inviato, per [...]
Una delle cose più divertenti che mi sia mai capitato di fare è il gioco dell’abbinamento cibo-bevande. Gioco, a tutti gli effetti un gioco, perché la scienza in questo campo secondo me [...]
Appassionanti come le avventure dei panini e dei loro appassionati che cerchiamo di raccontare su questo blog, ci sono arrivate le vostre ricette. Appassionanti da leggere, appassionate nella [...]
1-1, palla al centro. O meglio lenticchia al centro. E anche quest’anno è finita pari. A contendersi la coppa del più amato e mangiato durante il cenone di Capodanno sono stati i due [...]
Tutti, più o meno, vanno al ristorante e si aspettano un menu e una carta dei vini. Qualcuno potrebbe, in posti particolari, trovarsi a consultare anche una carta delle acque minerali, una dei [...]
Con un crudo di Parma stagionato 20 mesi meglio la pagnotta casereccia o lo sciapo toscano? E se il culatello lo si arricchisse di un velo di mostarda? E se al gusto dolce del prosciutto cotto [...]
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