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Che cosa serve per convincere la giuria di Griglie Roventi? Estro, ingredienti originali e attenzione alla giusta cottura della carne. Qualche settimana fa a Jesolo tre coppie di cuochi [...]
Di Gianni Spegis vi abbiamo già parlato tante volte, dal ristorante La Credenza al progetto di CasaFormat, questo chef piemontese bagna il naso a molti colleghi più giovani dimostrandosi [...]
La giornalista Oriana Davini, grande professionista del settore food e lifestyle ma anche autrice del blog Lili Madeleine, ha da sempre la passione per le madeleines e il pegno che fa pagare ai [...]
Ecco il menù!L’Aperitivo di Sarah• Cannoleti di pasta brik con ricotta aromatizzata alle erbe• Saccottini di pasta sfoglia con cicoria ai pinoli, uvetta e miele• Arancini di grano [...]
Di solito quando preparo i tortellini non utilizzo chissà quali condimenti, sono abbastanza ricchi già di loro e quindi preferisco non appesantirli troppo. Anzi spesso li preferisco solo in [...]
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