L' origine di questa ricetta è Toscana , chiamata comunemente " schiacciata all' uva " tipica del mese di Settembre . Ne esiste anche un' altra in provincia di Cremona chiamata Torta Bertolina più o meno simile . Ho in campagna due viti di uva fragola e quest' anno l' ho usata per questa focaccia . Ho usato il mosto cotto fatto l' anno scorso sempre con la mia uva fragola . Dolce profumatissmo e grdito da tutti in famiglia , l' unico inconveniente sono i semini dell' uva ... mica potevo toglierli ahahhhh... una fatica da matti !!!
Focaccia con uva fragola e m [...leggi]
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Ceramiche MV% Ceramics Design Questo è quanto è successo questa mattina durante la colazione “Mamma, posso avere un’altra fetta di ciambella al cioccolato?” “No Junio, la [...]
![Books for cooks [maggio 2009]](http://128px.thumber.it/http://www.cavolettodibruxelles.it/wp-content/uploads/2009/05/booksmaggiogen_ssl.jpg)
Eccoqua, abbiamo ufficialmente chiuso con i picnic e avrei da leggere qualcosa come 450 ricette… Mi ci vorranno una decina di giorni prima di dirvi il mio picnic menu, nel mentre ho fatto [...]
...conoscete questo bellissimo blog?Beh, se non avete fatto mai un giretto da Sonia...fatelo, ne vale la pena.Per le bellissime immagini, i bei lavori, le belle foto...insomma un blog molto [...]
dal 30 September 2010 su: pensieriepasticci.blogspot.com
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Mentre preparavo questo post per l‘Italia nel Piatto ho scoperto che esistevano tantissime sagre ed eventi di cui non avevo neanche idea nella mia terra. Avevo l’imbarazzo della [...]
Per l'Italia nel Piatto questo mese parliamo della frutta di settembre. Lasciamo l'estate con i suoi profumi e i suoi colori senza rimpianti, perché anche settembre ci porterà tanta frutta e [...]
In collaborazione con Molino Quaglia. Schiaccia che ti passa. Prendi qualche chicco d’uva, impasta una focaccia e inforna la tua schiacciata con l’uva. E mentre prepari la ricetta perfetta [...]
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Ricordo fin da bambino quella bella pergola d'uva davanti alla casa degli zii, quell' uva molto aromatica dal profumo di fragola e dal gusto di lampone, dal sapore dolce ma anche piacevolmente [...]
Avete voglia di preparare un dolce da credenza? Provate la ricetta della torta bertolina, un dolce da credenza tipico della zona di… L'articolo Alla scoperta della torta bertolina, il [...]
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