Tutto è nato la sera del 12 aprile scorso quando a Castignano, nell’ambito del Festival dell’anice verde, durante la serata di gala organizzata dall’Associazione produttori dell’anice verde di Castignano, lo chef del Ristorante Teta, Ferdinando, ha proposto un menù interamente a base di anice.
Avevo già avuto modo di degustare piatti sia dolci che salati a base di anice, e mi erano piaciuti quindi ero molto incuriosita dal suo menù. Ho apprezzato tutti i piatti, ma in particolar modo mi sono piaciuti i Maccheroncini di Campofilone menta e anice verde .
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