La crostata è sicuramente uno dei dolci più legati alla tradizione delle nonne quando, ai tempi, si raccoglieva la frutta dal giardino e si preparavano marmellate e confetture in casa.
Ottima per colazione o per l'ora del tè, fatta in casa è un'altra storia e ci vuole davvero poco a realizzarla non avendo lievitazione.
Oggi mi avanzava un po' di pasta frolla ed avevo in casa della ricotta da utilizzare quindi ho acceso il forno e vi racconto che ho preparato.
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