una vera prelibatezza questa delizia fatta di pasta lievitata e fritta... si dice nasca nella Val di Magra al confine tra Emilia e toscana, si consuma caldissimo fritto in olio bollente con salumi, stracchino, zola o lardo di Colonnata.. molto comune in tutta l'Emilia e qualunque sia la sua origine non vi rimane che provare per deliziarvi il palato ^^
ingredienti
500 gr farina 00
300 ml latte
25 gr burro
un pizzico di bicarbonato
strutto o olio per friggere
sale
procediamo
prepariamo la farina setacciata a fonta [...leggi]
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