L'articolo I capelli d’angelo, la ricetta di una pasta antica. Non solo in brodo e non solo per i “deboli” proviene da Ricette della Nonna.
I capelli d’angelo sono una pasta sottilissima e delicatissima che ha radici molto antiche nella tradizione nostrana. Storicamente parlando veniva utilizzata per i più deboli, ma oggi è apprezzata sia in Italia che fuori per la sua versatilità, con un nome o con un altro, sia in ricette tradizionali in brodo che in piatti gourmet.
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dal 9 June 2014 su: www.ideericette.it
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Poiché l’emulo di Mr Poirot è indefesso, vi dà conto di un altro dato significativo: un uovo grande di pasqua (da 320 grammi) prodotto dalla stessa ditta e con la stessa ricetta [...]
Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
Vi proponiamo un risotto vegetariano, o meglio vegano, che non contiene nessun derivato con origine animale. Gli asparagi si abbinano perfettamente con la nota aromatica dello zafferano, dando [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Pallottoline dolci di castagnePrendete una ventina di castagne belle grosse. Dopo averle sbucciate cuocetele in una casseruola con dell'acqua leggermente salata, indi, cotte che siano, privatele [...]
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