Alberello sempreverde che può raggiungere i 10 metri di altezza.Fiorisce, a seconda delle zone di coltivazione, dalla Primavera all’Estate.Originario dell’Asia, il limone si è diffuso nell’area mediterranea e, quindi, nell’Italia meridionale ed insulare; è presente anche nei laghi prealpini italiani.Del limone, si può utilizzare tutto (fiori, foglie, rametti) ma in genere ci si limita al succo fresco, spremuto dai frutti maturi e, alla scorza degli stessi, perticolarmente ricca di ghiandole oleifere.
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