La semplicità in cucina è riuscire a realizzare un gran piatto con pochi ingredienti di altissima qualità.
Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza!
E ‘ questo il tema lanciato per #PRChef2015.
Per sfida ho pensato ad una pasta adatta al periodo estivo , veloce da preparare e ricca di sapore. Per realizzare la mia ricetta ho utilizzato il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, una pasta di altissima qualità: la Grano Armando e zucchine e carote provenienti dagli orti veneziani.
Ingredienti per 4 persone :
120 gr [...leggi]
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