IL POMPELMO

dal 5 October 2010 su percorsigolosi.blogspot.com

Non tutti forse sanno che... il pompelmo è originario delle Barbados e che in Italia è stato introdotto solo alla fine degli anni 60. Possibile? A me piace rosa! Rosa o giallo è decisamente ricco di Vit.C e privo di semi, è succoso e profumato ma decisamente amarognolo. Per ques'ultima sua caratteristica si dice che susciti l'appetito ed è per questo che lo si usa sempre più spesso in abbinamento a verdure crude, crostacei e carpacci di pesce, come aperitivo. Rimane un classico fresco o in macedonia, per preparare marmellate, gelati o sorbetti. Personalmente io adoro le be [...leggi]

tags : verdure gelati bevande sorbetti classico crostacei
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