Il vero modernista tremerebbe di fronte al Blend “internazionale” di questo Barabàn: il gigante gentile che lavorava nei campi per un piatto di minestra.
Eppure Merlot, Franc e Sauvignon prendono un senso in questo bicchiere bruno: appena spento, appena ombroso.
Nel naso trovi generose le mascolinità del cuoio, dell’animale, del chiuso di pozzo, del lichene: e del peperone verde, e dell’erba dell’orto, e del frutto e del vegetale che ci piace perchè è vivo, è serio, è scuro, e non si lascia intimidire.
Correttissimo anche l’ [...leggi]
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