Questo è un post programmato, voi pensate che io sia qui a scrivere al computer e invece sono in cucina a contare i minuti fra il primo impasto del pandoro, la cottura dei panettoni [...]
Che internet fosse piena di magnifiche opportunità, be' me ne accorsi nell'ormai lontano 1999 quando iniziai a muovere i miei primi passi nei meandri della rete!Che queste opportunità, poi, si [...]
INGREDIENTI Per la pasta: - 250 g di farina 00 - 250 g di farina di grano - 150 g di patate lesse - 5 cucchiai di olio d’oliva - 1 lievito di birra - 1 cucchiaino colmo di sale - mezzo [...]
Del sud di cosa lo lascio decidere a voi :-) Già, perché in sostanza l’impasto, che include le patate, ricorda la focaccia del barese, mentre il topping, beh, è più o meno quello [...]
Questa ricetta l'ho presa qui qualche tempo fa. La prima volta che l'ho fatta non avevo la farina di grano duro, ed ho usato solo farina 0.Questa volta l'ho fatta come l'originale e devo dire [...]
Pasta lievitata e pomodorini.. risultato?
Questa è tra le prime ricette che ho preparato con il bimby, mi è stata data da una coppia di cari amici virtuali Katia e Enzo, pugliesi Doc... che ringrazio con tanto affetto per avermi [...]