ma che bello!!! e quando si “autopubblicheranno” gli altri?? perché io mica sono tanto paziente eh…
Mi sa che domani provo questa ricettina. Ho giusto giusto un po’ di pomodori belli maturi da utilizzare. Una precisazione sulla buccia dei peperoni. Io la tolgo col pelapatate solo nelle [...]
Salve,SN due mesi che bevo il kefir all’acqua. Oggi mentre lo ripreparavo mi SN accorta che i fichi secchi da mettere nell’acqua e limone e kefir ovviamente CN lo zucchero, i fichi [...]
Ma cosa vedo Sonia!… le ciliegie cotte!… che bella memoria d’infanzia. Mia nonna (quella del Baltico) ci offriva le ciliegie cotte calde con le meringhe (quando faceva i budini [...]
Grazie Izn, purtroppo la ricerca procede infruttuosamente. Nel reportage del mercato Bio del Giardino dei Cedri, la bravissima Laura Palombi impasta in una grande ciotola di legno, forse è [...]
Ma è fantastico! Non mi sarei mai immaginata una ricetta simile…più scopro ricette Siciliane e più mi sorprendo! Sono assolutamente incredibili. Spero di provarle nella loro madre [...]
Purtroppo la disfatta è stata totale, un impasto troppo acido, proprio per i tempi lunghi di abbandono e per la temperatura. Pazienza, un incidente di percorso dal quale imparerò tanto. Grazie [...]
@Valeria: Uhm… visti i tempi di lievitazione e le temperature di questi giorni temo non si possa salvare :-( Prova ad assaggiarlo, dovrebbe essere molto acido a questo punto. Se per caso [...]
Grazie per la risposta velocissima! Non ho ancora cotto l’impasto, è sempre lì, coperto con pellicola, in attesa che io decida il suo destino. Il consiglio mi serve su un possibile uso [...]
Salve a tutti, mio malgrado sono arrivata troppo tardi a scoprire questo interessantissimo post, scoprendo di avere avuto un approccio totalmente sbagliato con la farina “integra”. [...]
non vedo l’ora di legger il resto, il nostro terreno è così argilloso e compatto che è una fatica anche solo scavare una piccola buca per mettere a dimora una nuova pianta… [...]
Cara izn, mi pare una decisione saggia. Basta immaginare questo “essere soci” come un “co-housing”… con le “radici nella rete”… e la testa, il [...]
@Pritti: e c’hai ragione c’hai!!! :-D La ricetta c’è ma mi dimentico sempre di linkarla, e non è facile trovarla perché è nella rubrica di Pietro Parisi! Eccotela, se ti [...]
@Marjanne: Marjanne, non mi sono spiegata bene credo :-P La prima parte degli articoli di approfondimento (solo di quelli, non delle ricette) rimarrà visibile a tutti (alcune righe e la prima [...]
Li voglio fare anch’io!!! Però ti volevo prima chiedere una cosa. In questa e in altre ricette menzioni la tua autoproduzione di conserva di pomodoro. Non sono però riuscota a trovare il [...]
Vi capisco, ma secondo me è un peccato che gli approfondimenti non siano visibili a tutti. Se seguo il blog è soprattutto grazie a quegli articoli illuminanti, mai banali e mai faziosi, capaci [...]
[…] riso, cocco…) o con qualche cucchiaiata di yogurt intero biologico. – Il mio preferito: l’agua fresca di Sonia, anguria allo stato liquido! [Io eviterei di aggiungere lo [...]
Ecco, prossima casa un frigo gigante di quelli americani :-D! Grazie :-*
@Aleale: Ciao Ale, se in casa fa freddo non si deteriorano, ma con queste temperature sicuramente sì! Più che deteriorano magari fermentano, e prima o poi mi studierò anche questa situazione, [...]
Stamattina ho comprato l’estrattore (ho preso l’accessorio del kitchen aid… spero di non aver fatto una cavolata [il negoziante mi ha detto che grazie alla levetta delle [...]
@Andrea: Andrea, se vuoi puoi anche non aggiungere zucchero, oppure mettere zucchero grezzo chiaro, o quello che ti pare, a seconda dei tuoi gusti. Per quanto riguarda il velo sul sale, scusami [...]
L’idea sembra buona e vedrò di provarla. Quello che non capisco è il valore aggiunto dello zucchero integrale. Non credo proprio che alla ricetta faccia alcuna differenza, a meno che non [...]
Ehi Sonia anche io già fatto torta di ciliegie e ora volo a realizzare questa meraviglia! troppo breve il periodo delle ciliegie! e le amarene? ormai trovarle qui città in è un terno [...]
@Michimoz: certo cara, ma ti verrà sensibilmente più bassa e probabilmente dovrai cuocerla meno tempo (fai la prova stecchino prima) :-)
Con la teglia diametro 24 le quantità restano le medesime?
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
