Ecco, porca miseria, voglio andarci da quando ha aperto, ma io sono quassù e loro laggiù! E ogni volta che passo da Roma il tempo è sempre così poco…ma la prossima volta, giuro, ci [...]
Grazieee proverò
[…] labna in giro per i foodblog: Quello del pasto nudo Quello di comida de mama Quello del pranzo di babette Quello del cavoletto di bruxelles Quello di […]
Ciao Lidia, grazie mille! Non vedo controindicazioni a usare la vodka, chiaro che non è la procedura classica, ma di certo male non fa :) Io non ho mai provato, quindi non posso darti feedback. [...]
Ieri avevo una splendida faraona e degli (ultimissimi) splendidi peperoni, ma non avevo pane. Mi è venuta in mente questa delizia, che già altre volte avevo preparato come accompagnamento al [...]
Assolutamente sì! È proprio la farina adatta a questo tipo di pane! :-)
Post bene organizzato ottimo rispetto a quanto si trovi su internet Volevo sapere se si può sostituire l’alcol a 95 gradi con la vodka a 40 Mio padre mi ha fatto fare liquori con la vodka [...]
Carissima, ho una farina tumminia del mulino drago, posso procedere con le indicazioni dii questo post?
[…] con la buccia di mele si faccia una buona tisana rilassante pre sonno, ce lo insegna Sonia, e che questa tisana sia buonissima ve lo garantisco io. A questo punto la sindrome del [...]
L’autunno senza zucca non è autunno! Da noi la zucca è ospite quasi quotidiano. Da un paio di anni spessissimo con zenzero fresco e cipolla. Ammetto che mi manca il tempo (traduzione: [...]
@Barbara: sono contenta che tu l’abbia provato!! :-) Non conosco Pomarius, ma me ne parlano tutti bene, prima o poi ci devo passare. Adesso che lo riguardo e che è ora di cena posso dire [...]
Fatto! Certo, anch’io senza risottiera di rame e senza il tuo ottimo lardo di colonnata. Ne ho acquistato un pochino da Pomarius, conosci? Il riso carnaroli quello della [...]
@daniela: che dire, Daniela, vorrei metterlo in una cornice il tuo commento. Se ognuno condividesse i propri consigli come hai fatto tu qui cucineremmo tutti meglio :-) Finalmente mi hai [...]
Ti faccio i complimenti perché le hai fatte meglio di tanti sardi che hanno perso la tradizione. Ad esempio so che alcuni usano la peretta ma è sbagliato e ti dico perché. Peretta e [...]
[…] bianco finissima) 70 gr. fecola 30 gr. tapioca 100 gr. burro morbido 100 gr. circa labna (ho preso qui la ricetta, è facilissima, bastano un vasetto di yogurt intero da 500 gr. e [...]
anche io faccio parte del napolitan way anche se sono siciliana! buoni li faccio ^_^
per la frutta secca, Graziella, puoi usare il macina caffè, manuale o elettrico. riduci in pezzi la frutta con un colpetto di batticarne in una ciotola di metallo o sul tagliere poi vai di [...]
@Valeria De Riso: Ahahaha lavagnetta ancora non l’avevo mai sentita! Mi piace! La implementerò tra le autodefinizioni :-D
ahhhhh! hai ragione… mi cospargo il capo di cenere e chiedo scusa! erano all’inizio del post… eppure dovevo saperlo che mai avresti scritto un post del genere senza [...]
@Valeria De Riso: Valeria ti boccio!!! :-D Ho messo una marea di link nel post con ricette per le quali serve il purée di zucca!! Che bello trovare un’altra chiacchierona ehehe
[…] domanda, e non è da tutti), mi ha consigliato la sua ricetta di mostarda di mele e cipolle. Questa ricetta. Ho cambiato un pò le cose, e la conserva che ne è venuta fuori è [...]
@Barbara Pompili: si può fare benissimo anche senza estrattore, basta passare l’uva nel passaverdure :-) L’uva fragola va benissimo, anzi sarà strepitosa!
Mi sono persa tra tutte ‘ste zucche… io ne ho due, cresciute nel mio orticello di straforo, nel senso che non le ho piantate io o, per meglio dire, le ho piantate io ma pensavo [...]
che fame… padella mai e poi mai per il risotto, concordo con Valentina! :)))
Ciao Sonia. Se nn si ha l’estrattore? Si può fare anche con l’uva fragola o diverrebbe troppo dolce?
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