http://www.elle.it/Cucina/Gourmet/ricette-festa-donne-stefania-corrado-8-03-2013 The post Festa della Donna – L’intervista e il mio menu su Elle.it appeared first on 4youfood.it.
Bottiglie Aperte: il festival dei tesori dell’enologia italiana. Inaugura oggi alle ore 20.00 a palazzo Giureconsulti la seconda edizione con un mio Cooking Show. Proporrò un risotto dalle [...]
http://www.mercatiefuturo.com/2013/02/12/fare-impresa-per-i-giovani-italiani-e-ancora-possibile-una-ricetta-si-trova-in-cucina/The post Mercatiefuturo.com – Fare impresa per i giovani [...]
Dopo il successo della prima serata del nostro Cabaret tra i fornelli, torna un nuovo appuntamento in Appartamento Lago, nel cuore di Milano (Brera). Vi aspettiamo in Appartamento Lago con un [...]
Cabaret tra i fornelli in Appartamento Lago, nel cuore di Milano (Brera). C’è chi a 15 anni iniziava a dilettarsi tra i fornelli come me e Federico, e chi muoveva già i primi passi sul [...]
Si riparte, vi aspetto questo mercoledì per una lezione di cucina detox. Manolo Teruzzi (chef de La Scaletta Milano) e io apparecchiano una lezione di cucina improntata su un menu [...]
In occasione del nocciola day del 15 Dicembre mi è stato proposto un contest che deve avere per oggetto una ricetta salata, realizzata utilizzando nocciole italiane. Una giuria [...]
E’ ora di pensare al Natale, ormai manca poco e bisogna organizzarsi per rendere felici i nostri ospiti. Io e lo chef Manolo Teruzzi del ristorante La Scaletta Milano abbiamo [...]
Dopo la visita alla tenuta Colombara di qualche giorno fa, dove la famiglia Rondolino produce il Riso Acquerello – 100% Carnaroli, m’è subito venuta voglia di preparare e [...]
Grandi cuochi dall’Italia e dal mondo a Milano per l’Acquerello Risotto World Summit (http://risottoworldsummit.itchefs-gvci.com/), l’evento che celebra uno dei più famosi piatti della [...]
E’ arrivato l’autunno, le temperature si abbassano piano piano e quale conforto migliore se non preparare e gustare dei buonissimi dolcetti al cioccolato? Ecco qui la semplicissima [...]
In occasione del lancio di Nespresso U, l’ultima nata tra le macchine da caffè Nespresso, nelle città di Milano, Torino e Roma verrà organizzato un evento che ha lo scopo non solo di [...]
Per il mese di Ottobre ho voluto creare un percorso dei sensi, suddiviso in 4 cene di social eating a tema: Sapori Esotici Cucina Regionale Pugliese Menu Green Cucina d’Autore Gli [...]
1 ora media Ingredienti: Per il Flan: 4 uova 250 ml di panna fresca liquida 5 cucchiai di parmigiano reggiano 3 cucchiai di farina 500 g di zucchine 1 cipolla olio evo, sale e pepe qb Per [...]
30 minuti facile Ingredienti (per 4 persone) 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1 cucchiaio di amaretto di Saronno 3 pesche noci 100 g di farina di mandorle/mandorle in polvere 50 g di burro [...]
…quasi come se fossimo a Roma! Per questo social eating, ho voluto utilizzare degli ingredienti tipicamente presenti nella cucina romana come le acciughe, il pecorino, il guanciale, il [...]
30 minuti facilissimo Ingredienti (per 4 persone) 4 fogli di pane carasau 100 g di olive Taggiasche 100 g di pomodorini secchi sott’olio 150 g di valeriana 4 caprini freschissimi 4 [...]
Questa volta il Ratanà di Cesare Battisti, dopo la sfida geniale a colpi di rubitt (le robette milanesi) della scorsa domenica in hangarbicocca, ospiterà una serata tutta [...]
1 ora facile Ingredienti (per 4 persone) 400 g di polpa di coniglio 100 g di olive Taggiasche 4 panini al latte 200 g di patate 1 bicchiere di vino bianco timo olio evo sale, pepe Procedimento [...]
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