Non sempre si ha tempo di preparare torte o altre preparazioni più complesse quindi oggi ho pensato di fare una coppa facile e golosa, un dolce al cucchiaio molto gustoso e veloce. Ho decorato [...]
Le lasagne sono un piatto sempre molto apprezzato e queste lasagne al salmone sono ricche di gusto e perfette anche per i pasti delle prossime festività. Ho visto la ricetta su di una rivista [...]
Cavolini pastellati oggi per un contorno per me insolito ma sfiziosissimo per la saporita frittura mentre generalmente li mangio solo gratinati in forno o comunque pasticciati con formaggi. I [...]
Ecco un dolce pensato per le prossime festività uno zuccotto goloso e facile realizzato senza cottura usando come ingrediente base alcune fette di pandoro.
Il 13 dicembre si festeggia Santa Lucia una santa martire di Siracusa ma celebrata anche nei paesi del Nord Europa, in molte zone del nostro Settentrione e perfino in Brasile.La leggenda narra [...]
specialità della cucina austriaca dal gusto molto intenso e particolarmente speziato con la farcia a base di confettura di frutti rossi. La Linzer Torte è ritenuta la torta più antica del [...]
Per cercare di cucinare ricette interessanti e con buoni abbinamenti di gusti e prodotti è fondamentale cercare di conoscere il maggior numero di sapori di cibi e di combinazioni tra gusti e [...]
La cannella è una spezia che in questo periodo va alla grande perchè sono molti i dolci e dolcetti che hanno impasti profumati con questa polvere o stecche a seconda dell'uso. La cannella [...]
Il salmone con maionese di kiwi è un secondo piatto di pesce semplice e gustoso. Il salmone è semplicemente cotto in un profumatissimo court-bouillon di acqua, vino, prezzemolo, alloro, [...]
Il veganismo è regolato da principi etici di rispetto per la vita animale, è basato su di una visione assolutamente non violenta della vita e "porta al rifiuto di dedicarsi, partecipare e [...]
Arrotolato salato con salmone ecco la ricetta preparata oggi e non è altro che la versione salata della pasta biscuit o pasta biscotto più spesso usata per fare dolci e con cui ho [...]
Ho una passione per le amarene...o meglio ho passione per tutto o quasi tutto ma le amarene sicuramente mi attizzano e anche se poi non le mangio ne ho sempre un barattolino ino in casa e quando [...]
Il cardo
Mi piacciono i liquori fatti in casa che all'occorrenza possono diventare regali simpatici e goduriosi per chi come me ama la buona cucina ed anche il buon bere. E' anche simpatico poi cercare [...]
Il Natale si avvicina e in tutti i supermercati da tempo ci sono panettoni e pandori ai gusti ed agli impasti i più vari possibile. Oramai ne hanno inventate di ogni e quindi non abbiamo che [...]
Un contorno fresco e veloce e aggiungerei pure sano con tanti ingredienti pieni di ottime proprietà!
Tra i biscottini tipici del periodo natalizio non possono mancare gli omini di pan di zenzero preparati con un misto di spezie che comprende cannella, zenzero, noce moscata e cardamomo. Non [...]
Un abbinamento classico quello della menta e del cioccolato gli After Eight ne sono i testimoni che mi vengono subito in mente e di cui da ragazza* ero golosa!In questa ciambella menta e [...]
Gli gnocchetti peperoni e ricotta sono un piatto molto gustoso e facile da fare senza particolari attrezzi o capacità. Potrebbe essere anche abbastanza veloce se non avete problemi a digerire [...]
Con il Pan di Spagna al cacao che ho preparato pochi giorni fa ho anticipato il Natale aggiungendo una farcia semplicissima di confettura di albicocche, una glassa di cioccolato fondente e [...]
Per ospiti improvvisi, per un buffet, per farvi una coccola in famiglia senza ammattirvi in lievitati o particolari preparazioni ecco dei dolcetti veloci con Oreo e fragole, una delle pseudo [...]
Il brasato al vino rosso è un piatto che mi piace molto e che facevo a volte nella mia trattoria tanti anni fa. E' un piatto che richiede una lunga cottura ed una altrettanto lunga marinatura [...]
Le migliori ricette con le mele raccoglie tutte le preparazioni dolci che hanno come protagonista la mela un frutto molto conosciuto e di cui esistono tante varietà. Le mele le troviamo in ogni [...]
Lasagne con pesto e gamberi un piatto molto semplice e molto saporito perfetto per i prossimi pasti delle feste e anche per la vigilia. In questa preparazione ho aggiunto la besciamella light [...]
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