Un contorno oggi, con i nidi di patate duchessa farciti una preparazione fatta con l' impasto semplice e facile delle patate duchesse e un mix di verdure come zucchine e piselli appena cotti [...]
Una nuova torta anzi una ciambella golosa con ricotta e marmellata una preparazione facile e molto buona soffice e con della confettura di frutti di bosco almeno questa è la farcia che ho [...]
RICETTE DELLA CUCINA BOLOGNESE Bologna la dotta per la nascita della prima università europea nel 1088 ma anche Bologna la grassa per l’enorme varietà di prodotti forniti dal [...]
Maccheroni alla mortadella un primo piatto facile veloce e molto gustoso con il salume emblema della mia città d'adozione la bella Bologna. La mortadella o meglio la mortadella Bologna [...]
Oggi gamberi in agrodolce un piatto semplice e buonissimo, accompagnato da una salsa cremosa con yogurt greco. I gamberi anzi i crostacei sono sicuramente un cibo che riscuote molto successo [...]
Un'idea veloce per una merenda sfiziosa e da comporre man mano con gli ingredienti che si hanno in dispensa: unico cibo che occorre tassativamente usare è una bella mela succosa e soda ed ecco [...]
La pizza chiena è una preparazione che solitamente viene cucinata nel periodo pasquale ma mi intrigava e l'ho preparata per il Carnevale!!
Oggi coniglio alla birra un piatto molto gustoso che potrete servire con un semplice purè di patate o un altro contorno non troppo saporito perchè è un secondo dal sapore intenso. Il [...]
In questo periodo mi sono fissata con la ricotta e sto producendo torte come non ci fosse un domani ed infatti ecco qui il plumcake cioccolato e ricotta sofficissimo e ancor più goloso per [...]
Una delle ricette veloci e golose che mancavano sul blog gli sporcamuss pugliesi(anzi baresi) ovvero gli sporca muso(non so se ho detto giusto)insomma dei bocconcini di pasta sfoglia con crema [...]
Millefoglie con lamponi un dolce ricco di gusto con una crema arricchita con gocce di cioccolato tanto golosa e piacevolissima. Ho usato sfoglie pronte della Matilde Vincenzi fragranti e [...]
Ho visto una foto in una rivista di cucina che presentava questa crostata salata di tagliatelle con polpettine di salsiccia e spinaci ed è stato come un richiamo goloso per me e...eccomi qui a [...]
Amo la ricotta: basta un pizzico di sale e diventa un piacevole ingrediente da abbinare a verdura e/o insalata per un pasto completo!Sul blog sono tante le ricette sia dolci sia salate che ho [...]
Dolci al limone-Raccolta di ricette raggruppa le preparazioni dolci che profumano di limone un aroma molto usato in pasticceria ma facciamo un passo indietro per qualche piccola informazione. [...]
Ventagli salati come antipastino velooce e gustoso e per una guduriosa pausa salata una ricettina di quelle sciuè sciuè che si preparano in poco tempo e ancor più velocemente vengono [...]
Sì lo so ...ho esagerato con la crema e questa Naked Cake è non proprio una torta nuda ma una torta quasi nuda eh eh!L'ho preparata per un compleanno ed è piaciuta un sacco ma in effetti [...]
Ho trovato all'Esselunga le mini melanzane le melanzane perline e visto che non le avevo nè cucinate nè mangiate ho pensato di acquistarle e testarle in un contorno facile e veloce. Le [...]
Una verdura che in inverno(da novembre a marzo) consumo moltissimo sono i finocchi che vengono utilizzati in vari modi in cucina: lessati, gratinati, in pinzimonio e anche per fare puree e [...]
La sensazione immediata è di essere in un ambiente protetto di essere in una bolla calda e avvolgente, dove tutto è ovattato e mentre tutti fuori corrono tu ti fermi ed assapori il meglio [...]
Le crespelle sono delle soffici cialde sottili e morbide che possono essere adatte a preparazioni sia dolci sia salate. Sono per certi versi parenti dei pancake e generalmente sono preparate con [...]
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