Un primo piatto semplice ma gustoso e saporito: spaghetti filanti con zucchine e salsiccia. Bastano pochi ingredienti per realizzarla e sono sicura che i vostri commensali la adoreranno. [...]
Le crocchete brasiliane sono una ricetta tipica del Brasile, appunto come richiama il nome. Vengono preparate con l’utilizzo della carne di manzo tritata ma anche se sostanzialmente [...]
I capricci con salmone e asparagi sono un piatto a base di pesce molto saporito e gustoso. La base del sugo è il salmone, che unito agli asparagi rende il piatto … Continua a leggere→
In estate i ghiaccioli sono una delle cose più rinfrescanti che si possa avere. Ne esistono di mille gusti e forme, ma perchè non farli in casa? Comodi e veloci sono quelli … [...]
Semplici veloci e divertenti!! I lecca lecca al cioccolato sono dei dolcetti perfetti per i bambini e perchè no, anche da fare con loro!. Naturalmente si possono usare tutti i tipi … [...]
La torta sbriciolata con crema e pesche è un dolce semplice da fare ma molto buono. Piacerà davvero a tutti perchè è ricco e goloso. L’involucro di frolla racchiude un ripieno [...]
Il post di oggi è dedicato alla recensione del ristorante Lo Steccheto Menù con Fiorentina a Marciano della Chiana. Il ristorante è immerso nella campagna aretina, in una antica casa [...]
A prima vista questo dolce vi può sembrare il famoso e classico crème caramel, invece non lo è, ma di sicuro è una cosa altrettanto buona ve lo assicuro. Si tratta … Continua a [...]
La socca con cipolle caramellate è un piatto di origine del sud della Francia. E’ cibo di strada, uno street food, che si può assaporare in molti angoli del paese. Si … Continua [...]
In estate i piatti freddi sono l’ideale, ma invece che mangiarli nel modo classico li possiamo presentare un pò più particolari. Ad esempio invece di portate in tavola la classica [...]
L’hamburger di patate e salmone è un secondo piatto sfizioso e saporito. E’ ideale per fare mangiare il pasce ai vostri bambini, infatti essendo “nascosto” [...]
Di solito quando si mangia il petto di pollo si pensa ad un piatto leggero ed un pò triste. In realtà può rimanere leggero, ma se cotto in modi diversi diventa … Continua a leggere→
In un post precedente vi avevo parlato della bresaola della Valtellina IGP (qui) e quindi vi suggerisco una ricetta fatta con questa eccellenza italiana. Gli involtini di bresaola con [...]
Qualche giorno fa vi ho parlato di uno studio e di un progetto che ISIT sta portando avanti (qui) ed in quella occasione vi ho parlato di una delle eccellenze gastronomiche … Continua a [...]
Le tartine con formaggio cremoso e prugne sono perfette da preparare per degli aperitivi o per buffet insieme ad altre stuzzicherie. L’abbinamento è insolito e anche io non sapevo come [...]
In estate cosa c’è di meglio che rinfrescarsi con un ghiacciolo nelle calde serate? Ottimi anche come merenda, sia per grandi che per piccini. A me piace molto farli in casa … [...]
Siamo soliti mangiare la piadina chiusa a metà ripiena di formaggi, salumi e ogni altra golosità. Oggi ve la presento in una versione fresca perfetta per l’estate: piadina estiva. [...]
In un post precedente (qui) vi ho parlato del Prosciutto di Norcia IGP, oggi vi propongo una ricetta preparata proprio con questa eccellenza italiana. Si tratta del riso Basmati freddo con [...]
L’alimentazione è una fonte essenziale della vita, ma perchè questa sia ottimale deve essere sana ed equilibrata. Certo uno strappo alla regola ogni tanto ci sta, ma non dobbiamo [...]
Quante volte vi è capitato di andare al ristorante cinese e di ordinare il gelato fritto? Io ho sempre pensato fosse una cosa impossibile da rifare a casa, ma l’altro giorno … [...]
Fritto si sa che è buono tutto, ma una delle cose che io preferisco sono le patate. Non le classiche patatine fritte, ma oggi parlo della patate pastellate fritte croccanti ed … [...]
In estate via libera alle insalatone!!!! Io le adoro e poi si possono preparare in mille modi e sono sempre ottime!! Non c’è di meglio che qualcosa di fresco e veloce … Continua [...]
In questo periodo in casa mia è stato un periodo un pò così, di quelli che non vedi l’ora che passino alla svelta. Mia mamma non è stata troppo bene ma … Continua a leggere→
Quando si ha poco tempo o poca voglia di cucinare abbiamo bisogno di idee che ci semplifichino la vita. Beh questa ricetta è una di quelle, infatti bastano pochi ingredienti e … [...]
I fritti per essere buoni devono essere croccanti e asciutti. Di ricette di pastelle ne esistono tante, ma quella che vi do oggi è la mia preferita: la pastella per fritti … Continua a [...]
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