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L'abbinamento cibo-vino non è cosa da niente: ci sono migliaia di ingredienti sulla faccia della Terra, così come migliaia di vini. Eppure, non possiamo dire certo che esistono delle regole [...]
La Sardegna avrà tra poco sette strade del vino, una più bella dell'altra. Prima di dirvi quali, vi racconto un po' di storia del vino sarda. Proprio come la storia dell'isola, anche i suoi [...]
Parto da un commento di lia sul post in cui ho parlato dei solfiti nel vino: in Germania hanno fatto la birra analcolica, una bevanda che permette di bere anche a chi non può bere alcolici a [...]
Abbiamo visto la polemica sullo champagne stappato da Del Noce a Capodanno. Gran parte delle persone si è schierata a favore dello spumante nostrano. Non voglio entrare nel merito di questa [...]
After learning that the wine vote carried Obama to victory, it’s no surprise that wine writers can barely contain the corks from popping until next week. John and Dottie dig up this [...]
Avete appena visto uno dei brindisi di Capodanno più criticati della storia: quello del 2008-2009. Perché? La polemica per il brindisi della diretta RAI è nata dalla scelta della [...]
On a trip this past summer, my family and I got stranded in Chicago overnight because of airline delays. We called a friend who was able to take us in when the airline would not; she put us up [...]
Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Una bevanda abbastanza semplice da preparare e molto adatta nei periodi invernali. Le sue origini affondano nel [...]
In tempi di crisi potrebbe essere il caso di diminuire l'acquisto di bottiglie di vino (?!), quindi l'esigenza potrebbe essere quella di avere una cantinetta piccolina, magari da tenere a [...]
What do Diana Krall and Sammy Hagar have in common? Not a lot from a musical perspective, that’s for sure. But both the performers have detailed wine requests built into their show [...]
Quando vedo la tecnologia nel mondo del vino un po' mi impressiona! Ma, diciamocelo, senza il progresso tecnologico non staremmo a bere gran parte del vino d'oggi. Così, vi segnalo un [...]
Durante queste feste natalizie abbiamo osservato con piacere che si fanno sempre più numerosi coloro che scelgono di regalare un distillato, vale a dire un prodotto da meditazione il cui [...]
We’re back with Part Deux of our interview with John Gilman, author of the newsletter A View from the Cellar (part one is here). John has offered a free issue from his backlist to any Dr. [...]
On Wednesday I went on Fox Business–for the second time in a week! The video for this segment is available (see it by clicking on the image at right). We continued the discussion of [...]
Premessa importantissima: non fatelo voi stessi se non lo sapete fare. E' giusto un post per mostrarvi la pratica di apertura della bottiglia di champagne con una sciabola, tradizione che [...]
E' vero che è ancora presto, ma pensare già adesso alla prossima crociera da fare nel 2009 potrebbe essere oltre che bello anche economico. Se volete combinare il piacere della crociera con il [...]
Con l'arrivo di Capodanno arriva anche il cenone di fine/inizio anno. La tradizione vuole che si mangi zampone con le lenticchie. Lo zampone è un insaccato tipico della zona di Modena e viene [...]
Di solito gli esperti del vino parlano di vini pregiati, comunque costosi, almeno un po' di più della media che noi amanti del vino normali siamo disposti a spendere per berne uno. Lo scorso 22 [...]
In fatto di champagne ci eravamo lasciati ai Blanc De Noirs e ai Blanc De Blancs. Ma, come possiamo classificarli in tipologie. La regola vuole che sia il dosaggio di zucchero a determinare una [...]
Che gran parlare sull'ultima proposta di legge sul quantitativo minimo di alcol per potersi mettere alla guida! La proposta dovrebbe essere varata entro gennaio 2009 e, stando a essa, dovrebbe [...]
Tra le novità di questo 2008 che sta per finire vi voglio ricordare questa: JakFox, la prima trattoria automatica italiana che ha aperto lo scorso 27 novembre a Bologna. In realtà, in quanto [...]
Domanda difficilissima se buttata giù così, alla quale potremmo apparire come il cane che vedete in foto: spaesati? Come scelgo il mio champagne? Domanda da farsi soprattutto in questi tempi [...]
Dopo dieci anni l'Italia ha di nuovo superato la Francia nella produzione di vino. Quindi: siamo i primi produttori al mondo! In Italia la produzione ha segnato i 47 milioni di ettolitri, +8% [...]
Dom Pérignon rende omaggio a Claudia Schiffer con una coppa ispirata al suo seno, progettata dal designer tedesco Karl Lagerfeld per Moët & Chandon. Un tempo a ispirare la coppa di champagne [...]
Quest'anno non ho parlato di guide dei vini, magari tra qualche giorno vi faccio un elenco giusto per conoscerle tutte in una sola volta e orientarci tra di esse. Su una, però, mi soffermo con [...]
