#parolegolose. Abbiamo pubblicato una ricetta di Asparagi con zabaione gratinati e subito alcune lettrici ci hanno scritto per chiedere "si dice zabaione o zabaglione?" Sono corrette entrambe le forme. La forma zabaione è la più comune. ma anche zabaglione è comunque molto usata. La grafia zabajone è invece da considerarsi ormai letteraria e desueta. Secondo alcuni il nome zabaglione potrebbe derivare da zabaja, bevanda dolce consumata in passato a Venezia aromatizzata con vino di Cipro e proveniente dal [...leggi]
Parlare di cucina regionale italiana significa inoltrarsi in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece, in un attimo, ti ritrovi trasportato lontanissimo, non [...]
Non c’è niente come l’avvistamento di un possibile marito per circondare di luce una ragazza. I ninnoli, le tazzine, i bicchierini che vedrete in rapida successione sembrano composti [...]
Oggi 8 marzo, oltre 300 fooblogger sosterranno con l’iniziativa #unlamponelcuore il progetto “Lamponi di pace” della Cooperativa Agricola Insieme. La coperativa nasce nel 2003 per [...]
“Interessante, ma quanto lo fa viaggiare il Digestive?”. “Come viaggiare?” “Inzuppare, dico”. A chiedere, ieri, era una nuova affiliata alla fazione del [...]
Per qualche ora ieri e questa mattina Dissapore è stato irrangiungibile, problemi (di server) ora risolti. Sorry, excuse, descuulpa. Anche se non l’ho mai sopportato non avrei augurato [...]
dal 23 September 2011 su: www.dissapore.com
Valcasotto, un borgo da fiaba E già, vi avevo raccontato su Facebook della mia partenza per il Piemonte, per un luogo incantato per l'esattezza. Un borgo di poche anime ma che [...]
Che il rosicamento genera mostri per cui ci si sente più fighi facendo la spesa negli sciccosissimi food store E’ VERO. Che la strada per l’inferno è lastricata di negozi del [...]
Dal Pinguino è nata la Pinguineria, vale a dire la nuova gelateria monomarca della torinese Gelati Pepino 1884 che apre a Torino. Date e luoghi che si ripropongono a 130 anni di distanza. Era, [...]
dal 8 July 2014 su: www.scattidigusto.it
Le paste di meliga sono dei buonissimi biscotti della zona di Cuneo. Lo zio viaggiatore me li ha portati direttamente dalla fonte. E son presto finiti. Ottimi -prova provata anche da me- per [...]
E' finito il contestAfternoon tea timeGrazie a tutte voi che avete partecipatoora dateci il tempo per scegliere la ricetta vincitriceQui sotto ci sono le ricette che voi mi avete portato [...]
Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]
Lunedì 13 maggio è andata in scena una delle cene Gnammo organizzata nell'ambito dei Digital Food Days la manifestazione dedicata al mondo digitale.Era la mia prima cena Gnammo, alla quale [...]
dal 22 May 2013 su: ricettedicultura.blogspot.com
Da ieri abbiamo un presentimento allarmante: Guido Martinetti, l’efebico sex-simble che guida Grom (presente?, quel nomignolo che oggi molti italiani usano per dire gelato) vuole essere [...]
Ho deciso di prolungare il contest fino il 30 giugno 2011questi sono i regali per la ricetta vincitrice:1 porta pane1 strofinaccio1 guanto da forno1 presina quadrata1 presina cappucciotutto in [...]
Il Timballo di pere “Martin Sec” è un’altra delle tantissime ricette che ci regala la zona delle Langhe, infatti la varietà di pere “Martin Sec” sono tipiche di questa zona e sono [...]
Notizia di servizio. Ieri sera sono andato a ritirare a Fubine la polenta e gli altri prodotti dell’Acquisto Clandestino. Notizia di contorno. C’erano -6 gradi (e -31 rispetto alla [...]
I biscotti di pasta meliga sono dolcetti a base di farina di mais che si servono insieme alla cioccolata calda. Presi dalla storica merenda sabauda introdussero un fondamentale [...]
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