Il “finto” sanguinaccio

dal 14 February 2015 su newsandfoodies.wordpress.com

Un tempo lo si preparava con il sangue del maiale, mescolato a spezie e cioccolato fondente. Ormai, da molti anni, quella del sanguinaccio, una delle preparazioni tipiche del Carnevale in Campania, prosegue con una versione “finta”. Di quella originale ne ho solo un vago ricordo, probabilmente se oggi si potesse preparare, avrei qualche remora o […] [...leggi]

tags : maiale cioccolato sanguinaccio
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