Innocenti Evasioni Gourmet Factory: la scuola di cucina di Tommaso Arrigoni

dal 22 March 2018 su www.thekitchentimes.it

Lo chef Tommaso Arrigoni ha un ristorante stellato a Milano, che si chiama Innocenti Evasioni.

Ha tenuto qualche corso di cucina in maniera saltuaria, ma recentemente ha deciso di aprire una sua scuola di cucina. Capiamone di più.

 

Da cosa nasce l’idea della scuola?

Nasce dall’insieme di tante cose.

Innanzitutto perché penso di aver raggiunto una maturità professionale tale, da poter trasmettere le mie conoscenze a chi ama la filosofia della mia cucina. Da tempo i clienti mi ch [...leggi]

tags : ricette dolci fave verdure piselli cioccolato asparagi risotto ristorante
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