Il pan nociato è un lievitato marchigiano a base di pane, noci e formaggio pecorino. Si presta per golose merende ed è ottimo come accompagnamento a salumi e affettati.
Procedimento
Preparate l’impasto del pane.
Se impastate a mano: sciogliete il lievito nell’acqua assieme al miele. Versate la parte liquida sulla farina, aggiungete il sale, l’olio e incominciate a impastare. Lavorate il tutto per 10 minuti su una spianatoia. Ungete una ciotola con poco olio, riponete la palla d’impasto all’i [...leggi]
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