La zucca è un ortaggio dal sapore dolciastro che possiamo trovare sui banchi dei mercati dalla prima metà di Settembre fino a Gennaio, ma che raggiunge il suo picco di notorietà a fine Ottobre, in corrispondenza della festa di Halloween.
La tradizione anglosassone di intagliarla per la costruzione della lanterna di Halloween (Jack o’lantern) si è infatti radicata anche in Italia e porta alla ribalta questo ortaggio anche dal punto di vista gastronomico.
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