Risultati: 2895 per merlot
Il nome Tassinaia deriva dalla posizione del suo vigneto, situato su di un terreno ricco di pietre e sabbia. Questo vino è un blend di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot, in proporzioni [...]
Un piatto abbastanza leggero e molto raffinato nei gusti è quando combiniamo il pesce alle zucchine, come ad esempio la ricetta che presento oggi: Spaghetti con gamberi e zucchine. Alla fine [...]
Le regole generali dell'abbinamento cibo vino sono principalmente due: la concordanza e la contrapposizione. Oggi vediamo l'abbinamento per concordanza, cioè quell'abbinamento che prevede che a [...]
Le chiacchiere di carnevale, la loro ricetta, il loro gusto, ma: con cosa potremmo abbinarle? Ho rilanciato la domanda nel forum di Cucina aprendo una discussione, ma ammetto che l'argomento [...]
In pieno periodo carnevalesco non possono mancare sulle nostre tavole le chiacchiere, i tipici dolci di carnevale a forma di striscia, a volte lavorata a forma di nodo. Questo dolce è fatto con [...]
Lunedì mattina abbiamo fatto una breve sosta da Giorgio Rossi per assaggiare dalla botte qualche merlot 2008. L'annata è stata descritta modesta e difficile ma un buon mese di settembre ha [...]
Avete visto quanta gente sopra? E’ stata in occasione dello ZAP Zinfandel Festival, un evento mirato sullo zinfandel con tour, degustazioni, presentazioni a San Francisco. Durante [...]
Dopo aver introdotto le varie tipologie di ricette di pesce che possiamo fare, ognuna delle quali si abbina correttamente con un vino, andiamo a vederne nel dettaglio una: che cosa ci abbino con [...]
Nel post precedente abbiamo abbinato alcuni vini alle linguine ai frutti di mare. Colgo l'occasione per parlare dell'abbinamento vino-pesce più in generale. Se per pesce consideriamo tutto ciò [...]
In attesa della cena di San Valentino, ho aperto una discussione sul forum di cucina di Donna Moderna: Consigliatemi un vino per fare colpo a San Valentino! Ho cercato, insomma, di farmi [...]
Sebbene non credo di essere un consigliere in fatto di uomini single e di come fare per conquistare una donna, oggi mi cimento in un esercizio di stile in 10 punti. Aggiungiamo agli uomini [...]
Angelo PerettiDevo dire che a lasciarmi stupefatto, dopo aver tastato il vino, è stato veder la gradazione in etichetta. Dichiara 14 gradi e non te ne accorgi. Ed è una gran bella cosa, ché [...]
Su Salute24 è stato pubblicato un articolo che indica 4 motivi per bere il vino. Intendiamoci, sono 4 motivi da aggiungere agli altri che sono più noti, come ad esempio il fatto che il vino [...]
Ok, il titolo forse non è azzeccato, ma appena ho visto questa bottiglia ho pensato subito a un profumo o qualcosa di simile. Poi ho visto il sito, con tutte le modelle, i vip, ... e ho pensato [...]
Sugli effetti del vino sulla salute se ne dicono tante in giro. In generale, studi scientifici condotti in giro per il mondo affermano che un consumo moderato di vino a tavola faccia bene alla [...]
Ok, di questi tempi rischierò di sembrare noioso, ma il buzz perché sta arrivando San Valentino sta colpendo anche me! Così, in questi giorni, vi segnalerò alcuni appuntamenti per [...]
Da giorni molti operatori del settore vino sono bombardati di mail inerenti una causa intentata da un ex collaboratore di Slow Food al Gambero Rosso. Siamo accusati di aver pubblicato nella [...]
San Valentino sta arrivando e tutti noi lovers ci stiamo chiedendo: che cosa regalo al partner? Una cena? Ok, una cena romantica a San Valentino la gradiamo un po' tutti. Il problema del menu [...]
In un post ho già scritto delle 5 combinazioni fondamentali nell'abbinare un vino a un cibo: l'esaltare, il nascondere, lo smorzare, i nuovi aromi e la perfezione. Sono tutte delle possibili [...]
L'abbinamento cibo-vino non è cosa da niente: ci sono migliaia di ingredienti sulla faccia della Terra, così come migliaia di vini. Eppure, non possiamo dire certo che esistono delle regole [...]
La Sardegna avrà tra poco sette strade del vino, una più bella dell'altra. Prima di dirvi quali, vi racconto un po' di storia del vino sarda. Proprio come la storia dell'isola, anche i suoi [...]
Parto da un commento di lia sul post in cui ho parlato dei solfiti nel vino: in Germania hanno fatto la birra analcolica, una bevanda che permette di bere anche a chi non può bere alcolici a [...]
Abbiamo visto la polemica sullo champagne stappato da Del Noce a Capodanno. Gran parte delle persone si è schierata a favore dello spumante nostrano. Non voglio entrare nel merito di questa [...]
Avete appena visto uno dei brindisi di Capodanno più criticati della storia: quello del 2008-2009. Perché? La polemica per il brindisi della diretta RAI è nata dalla scelta della [...]
Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Una bevanda abbastanza semplice da preparare e molto adatta nei periodi invernali. Le sue origini affondano nel [...]
