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Tra le tante ricette appartenenti alla cucina siciliana c’è anche quella del pesce spada alla palermitana. Si tratta di un modo gustoso ed allo stesso tempo semplice per utilizzare tale [...]
Secondo quanto fa sapere la Coldiretti, gli italiani preferirebbero, per il pranzo al sacco da portarsi dietro in vacanza, delle pietanze fatte in casa, non solo per risparmiare, ma anche per [...]
Il Pimm’s N°1 è un liquore a base di gin ed è utilizzato per preparare degli ottimi long drink. Il sapore del Pimm’s si abbina perfettamente con la frutta fresca, ma viene [...]
Vi avevo già proposto qualche tempo fa le polpette di melanzane, oggi vi suggerisco di provare la versione che prevede l’aggiunta delle patate. Si tratta di piccole sfizioserie adatte [...]
Ok, so bene che non sia proprio il caso di mettermi a postare ricette di biscotti in piena estate, stagione non di certo ideale per accendere il forno, ma non potevo non farvi conoscere questi, [...]
Le cozze al gratin rappresentano un’ottima idea per l‘antipasto. Ideali da inserire all’interno di un menù a base di pesce, sono facili e veloci da realizzare. Il loro punto [...]
La curcuma è una pianta che viene coltivata nei Paesi asiatici. A differenza di altre spezie quella utilizzata in cucina è la radice, che cresce sotto terra e che si caratterizza per il [...]
Esiste un’infinità di ricette di cheesecake e, nonostante ne abbia provate davvero tantissime, questo mi mancava ancora. Sto parlando del cheesecake al latte macchiato, dolce al [...]
La cotoletta è uno dei secondi piatti più apprezzati che ci sia. E’ anche uno di quelli che si prepara in maniera estemporanea, con pochi ingredienti facilmente reperibili in qualunque [...]
La pasta al pomodoro fresco è un classico della cucina italiana. E’ forse il primo piatto più diffuso nella nostra penisola. Nonostante risulti una pietanza gustosa, a lungo andare può [...]
Nel suo spazio Casa Clerici ci ha deliziato per mesi con i suoi piatti pratici ed allettanti. Tra questi le barchette di melanzane con tacchino al curry ve le consiglio assolutamente. Sono [...]
L’estate è la stagione costellata per eccellenza da pranzi e cene con amici. Quale migliore occasione per preparare degli stuzzichini che risultino sfiziosi agli occhi dei nostri ospiti? [...]
Sta per prendere il via la quinta edizione del Festival Vegetariano, che avrà luogo a Gorizia, per la precisione presso Borgo Castello e il Castello, dal 4 al 6 Luglio. A presenziare per [...]
Un piatto estivo è quello che ci vuole in queste calde giornate. E a pensarci bene, la pasta alla trapanese con mandorle è un piatto che va benissimo tutto l’anno, basta che abbiate a [...]
Eccoci con un nuovo e libidinoso gelato, questa volta si tratta di quello alla nutella, da preparare con il Bimby, in casa, senza difficoltà ed in brevissimo tempo: successo assicurato. Il [...]
Erano secoli che non preparavo un risotto. Mi sono decisa dopo avere letto la ricetta di quello con porri, rosmarino e limone proveniente dalla trasmissione Molto bene. Non so, l’ho [...]
In questi giorni ho voglia di ricette dolci, ma senza che si debba fare troppa fatica. La crostata al cioccolato fondente e mandorle è la ricetta perfetta. Voi provate a immaginare: pasta [...]
Preparazione semplice e sfiziosa adattabile sia come antipasto accattivante che come secondo originale, la millefoglie di zucchine e pomodori rappresenta una pietanza da preparare assolutamente [...]
Piatto must di ogni estate che si rispetti, i peperoni ripieni (di Anna Moroni), rappresentano una ricetta da provare assolutamente. Si tratta di una variante che non avevo ancora mai testato [...]
L‘ananas grigliato con gelato alla vaniglia rappresenta un dessert di fine pasto goloso, fresco e leggero. Io lo servo spesso al termine di diverse cene con amici ed ogni volta riscuote [...]
Gli italiani non sempre sono campioni della colazione perfetta: per la fretta dimenticano di farla oppure finiscono per optare per un pasto troppo leggero. Una buona colazione dovrebbe invece [...]
La macedonia è un dessert fresco, sano preparato con la preziosa frutta di stagione, perfetto da servire al termine dei pasti, in altrenativa alla classica frutta intera da sbucciare, oltre [...]
Avete presente una ricetta primaverile? La focaccia con patate, pesto e fagiolini è leggera e condita con ingredienti di stagione. Si prepara in modo molto semplice e la ricetta è davvero per [...]
In arrivo a San Benedetto del Tronto Anghiò, il Festival del pesce azzurro, in programma dal 5 al 13 luglio. Giunto alla sua quinta edizione Anghiò si propone di celebrare il pesce azzurro, [...]
Spesso compro riviste di cucina che restano poi per mesi magari anche anni ordinatamente impilate nella libreria o nel portariviste. Poi un giorno mossa dalla voglia di sperimentare decido di [...]
