Torta agli agrumi, una scelta degli ingredienti particolare La torta agli agrumi è un dolce dal grande impatto visivo, una gioia per gli occhi oltre che per il palato; d’altronde, lo potete [...]
Un’oculata scelta di ingredienti per la nostra zuppa alla senape con porri e speck La zuppa alla senape con porri e speck è una delle zuppe più saporite che possiate mai provare. [...]
Cappuccino di lenticchie con cornetto ripieno di cotechino, un’idea davvero creativa Il cappuccino di lenticchie è un’idea creativa, quasi geniale, per un pasto completo. In buona sostanza, [...]
Un equilibrio di sapori per il nostro rotolo di frittata con zucca e curcuma Il rotolo di frittata con zucca e curcuma è un’idea semplice, ma geniale, per un piccolo antipasto che possa [...]
La caratteristiche del gambero viola Avete mai assaggiato il gambero viola? E’ un crostaceo pregiato, magari di nicchia, ma che vale la pena assaggiare. Anche perché a tutti gli effetti può [...]
Cosa sono le saracene orientali e come si mangiano Le saracene orientali, in realtà, sono varianti delle classiche madeleine. La differenza principale con la versione tradizionale consiste [...]
Un focus sulla cucina spagnola La cucina spagnola è una delle più rinomate d’Europa e del mondo. Non ha molto da invidiare a quella italiana e a quella francese, che comunque la [...]
Conchiglioni ripieni con zucca e salsiccia, una sinfonia di sapori I conchiglioni ripieni con zucca e salsiccia sono un primo davvero nutriente. D’altronde, a suggerirlo è lo stesso nome [...]
Straccetti di pollo alle melanzane e curcuma: come esaltare il pollo Gli straccetti di pollo alle melanzane e curcuma sono un secondo piatto capace di valorizzare appieno la deliziosa carne del [...]
Penne con zucca e cipollotti: un primo autunnale e nutriente Per queste penne con zucca, zenzero e cipollotti utilizziamo ingredienti diversi ma tutti super nutrienti. A cominciare dalla zucca, [...]
Perché è così buono l’arrosto alla salsa di arancia? L’arrosto alla salsa di arancia è un secondo che merita di essere provato. I motivi sono numerosi. In primis perché è una ricetta [...]
Semisfera ai frutti rossi essiccati: un dessert per tutti La semisfera ai frutti rossi essiccati con pan di spagna al grano saraceno è un dolce delizioso e di facile preparazione. La [...]
Madeleine con zucca, un perfetto incontro tra gusto ed estetica Si sa, quando lo scopo è creare dei dolcetti per Halloween anche l’occhio vuole la sua parte, e in senso creativo per giunta. [...]
Risotto di Halloween, un primo creativo Il risotto di Halloween non è un risotto come tutti gli altri, d’altronde potete vederlo voi stessi, guardando semplicemente la foto. Ciò che colpisce [...]
Cosa sono le Olady di zucca con bacche di olivello spinoso? Le Olady di di zucca con bacche di olivello spinoso sono una pietanza molto particolare. In primis perché prevede l’impiego di [...]
Perché un brunch ad Halloween? Chi lo ha detto che Halloween si festeggia solo di sera, con il favore delle tenebre? Certo, la festa è associata all’oscurità, alle tematiche horror e noir. [...]
Cosa ha di speciale la torta al cioccolato? Torta al cioccolato senza farina, Troppo buono! La torta al cioccolato è un classico della tradizione dolciaria italiana, se non europea. Tuttavia, [...]
Il segreto degli spaghetti al pomodorino del Piennolo Il segreto degli spaghetti al pomodorino del Piennolo è proprio la salsa. I pomodorini del Piennolo sono una variante campana [...]
Gelato con crema di Pan di Stelle, un’idea squisita Il gelato con crema di Pan di Stelle è un’idea molto semplice e gustosa per una merenda diversa dalle altre. Per realizzarla, però, vi [...]
Zuppa di ceci e funghi, un piatto dai colori perfetti La zuppa di ceci e funghi è uno dei primi piatti più salutari che possiate provare. Il merito va soprattutto alla scelta degli [...]
Gnocchetti di polenta e gorgonzola, una vera sinfonia di primizie Gli gnocchetti di polenta e gorgonzola sono un primo molto gustoso, dal carattere rustico e abbastanza semplice da preparare. Si [...]
Salsa di mirtilli, facile da preparare e pronta in pochi minuti La salsa di mirtilli è un condimento molto interessante. Il suo uso potrebbe essere estraneo alle abitudini culinarie comuni, dal [...]
Cosa ha di particolare la torta con Skyr e mirtilli? La torta con Skyr e mirtilli è una torta dal sapore insolito, diverso dalle normali torte con formaggio o panna a cui la tradizione italiana [...]
Risotto al nero di polpo, una ricetta alla portata i tutti Il risotto al nero di polpo è un primo piatto pensato appositamente per stupire i commensali. Lo stupore nasce in primo luogo dal [...]
Torta greca alla mantovana, un adattamento niente male La torta greca alla mantovana è un adattamento della classica torta greca. Anche questa variante vanta una lunga tradizione, a tal punto [...]
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