Anellini in brodo di pollo, un piatto semplice e gustoso Gli anellini in brodo di pollo sono un primo piatto che ripercorre la più antica tradizione italiana. Sono anche un primo estremamente [...]
Pumpkin Spice Latte, quando la tradizione italiana incontra la creatività anglosassone Il Pumpkin Spice Latte è un bevanda tipicamente anglosassone, che in un certo senso propone un modo [...]
Casetta di pan di zenzero, un dolce per la Befana La casetta di pan di zenzero è un dolce davvero particolare. Per capirlo è sufficiente dare un’occhiata alla foto: si tratta, infatti, di [...]
Cheesecake alla melagrana, una rivisitazione del classico dolce anglosassone La cheesecake alla melagrana è una variante leggermente diversa della classica cheesecake, dolce di origine [...]
Aperitivo con lenticchie e cotechino, il modo perfetto per stupire i commensali L’aperitivo con lenticchie e cotechino è una pietanza molto particolare, a metà strada tra il dessert e il [...]
Perché è così speciale il nostro dolce Stella di Natale? La Stella di Natale non è una torta come le altre. Lo potete notare già dalla foto e dalla sua forma particolare con un impatto [...]
Cos’è la glassa a specchio? La glassa a specchio è una copertura per dolci molto particolare, dal grande impatto visivo e squisita. Il suo nome dice tutto, ossia è talmente lucida che [...]
Hamburger di zampone, un’idea simpatica L’hamburger di zampone è un idea sfiziosa per un capodanno diverso dal solito. Potrebbe essere considerato come un piatto capace di coniugare la [...]
Olio aromatizzato alle arance, un condimento davvero speciale L’Olio aromatizzato alle arance è un condimento davvero particolare in grado di stuzzicare il palato. Rappresenta una gradevole [...]
Bocconcini di polenta con cotechino e lenticchie, la creatività e la tradizione in formato antipasto I bocconcini di polenta con cotechino e lenticchie sono un’idea sfiziosa per un antipasto [...]
Crema di zucca con cotechino, un’ottima alternativa per il pranzo di Capodanno La crema di zucca con cotechino è un primo piatto colorato e gustoso, buono per tutte le occasioni e perfetto [...]
Crema di lenticchie con cotechino croccante, un primo che sembra un dessert La crema di lenticchie con cotechino croccante è un primo che può fungere anche da corposo antipasto, anche perché [...]
Lingua di vitello con salsa di cipolle all’aceto balsamico, un secondo da signori A giudicare dalla lista degli ingredienti, la lingua di vitello con salsa di cipolle all’aceto [...]
Perché il cappone ripieno al tartufo è così speciale? Il cappone ripieno al tartufo non è un secondo piatto come gli altri. Le ragioni per affermarlo sono numerose, in primis perché prevede [...]
Torta Albero di Natale, un dessert al profumo di menta La nostra mente è sempre propensa alle festività ed eccoci a fantasticare su questa torta albero di Natale. Nessun simbolo potrà essere [...]
Spaghetti con bottarga di pesce spada, ingredienti di qualità per una ricetta semplice Gli spaghetti con bottarga di pesce spada rappresentano un primo piatto degno dei cenoni di Natale più [...]
Cosa sono le carrubine? Le carrubine sono dei dolcetti deliziosi, perfetti per ogni occasione ma indicati soprattutto a Natale, quando la voglia di dolci raggiunge il suo apice e ci si può [...]
Albero di pandoro farcito, rivisitazione a modo nostro di un grande classico Le ricette come questo albero di pandoro farcito con crema di mascarpone e brandy sono così buone, semplici e golose [...]
Leggerezza, colore e gusto con l’aperitivo al melograno e acqua tonica L’aperitivo al melograno e acqua tonica è un cocktail diverso dagli altri. E’ frutto di un abbinamento piuttosto [...]
Timballo di anellini con broccoli e scamorza, un ingrediente speciale Il timballo di anellini con broccoli e scamorza è una pietanza davvero gradevole alla vista e al palato. La ricetta è un [...]
Friarielli alle acciughe per un Natale napoletano Oggi vi presento un #contornodiverdure capace di impreziosire il vostro Natale, ma buono per ogni occasione, ossia i friarielli alle acciughe. [...]
Ravioli di oca con salsiccia, un primo davvero speciale I ravioli di oca con salsiccia sono un primo straordinario, in grado di esprimere un valore organolettico elevato e allo stesso tempo un [...]
Perché è così buono il tronchetto con mousse di formaggio e noci caramellate? Il tronchetto con mousse di formaggio e noci è un’idea geniale per una merenda gustosa o per un fine pasto [...]
Insalata di cappone con songino e melagrana, davvero speciale L’insalata di cappone con songino e melagrana è un’insalata davvero speciale. Lo è in primis per la scelta di ingredienti [...]
Il tiramisù al melograno è una rivisitazione fantasiosa e sfiziosa del classico tiramisù, che viene considerato di fatto il dolce italiano per eccellenza. Il tiramisù si presta alle varianti [...]
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