Malloreddus con carciofi e uova, una ricetta che sa di Sardegna I malloreddus con carciofi e uova si inseriscono nel solco della migliore tradizione locale. Sono, infatti, un piatto che parla [...]
Cream tart di Pasqua, una pasta frolla speciale La cream tart è un classico della cucina francese. Uno dei suoi punti di forza è la versatilità, infatti esistono molte varianti, che giocano [...]
Semifreddo al caffè e anice, un dolce perfetto Il semifreddo al caffè e anice è un dolce elegante, da preparare per le grandi occasioni. Io amo prepararlo a Pasqua, che è tradizionalmente [...]
Tasca di vitello ripiena, un secondo corposo ma moderatamente leggero La tasca di vitello ripiena è un secondo ideale per le grandi occasioni. Io consiglio di prepararlo a Pasqua, al posto del [...]
Uova di Pasqua decorate, fatte in casa sono ancora più buone Chi l’ha detto che le uova di Pasqua decorate vadano necessariamente comprate? In realtà, è possibile farle in casa, con i [...]
Cos’è IUNIC Metabolic Body Program e perché l’ho scelta per perdere peso Di recente ho intrapreso un percorso per perdere peso. Un percorso diverso dagli altri, che presenta alcuni [...]
Una delle spezie più apprezzate in cucina Attorno al curry aleggia un po’ di confusione, infatti alcuni credono che questa spezia coincida con la curcuma, mentre in realtà è solo uno dei [...]
Millefoglie di cavolo rapa, un’idea geniale La millefoglie di cavolo rapa è una ricetta creativa che si basa su un’idea particolare, ossia replicare l’aspetto e il procedimento della [...]
Crostini con uova di quaglia e hummus di ceci Noa, una merenda diversa dall’ordinario Se state cercando uno spuntino sfizioso da proporre ai vostri ospiti in occasione della Pasqua, vi [...]
Tartare di salmone con orzo, un antipasto per grandi occasioni Le tartare di salmone con orzo sono un antipasto che rompe gli schemi. Infatti è frutto di un abbinamento molto particolare, che [...]
Un approfondimento sulla cucina cilena Oggi vorrei introdurvi alla cucina cilena, una cucina che spesso non riceve gli onori che merita in quanto è offuscata da altre tradizioni gastronomiche, [...]
Quali sono le origini della tequila? Tutti conoscono la tequila, ma meno nota è la sua origine e il significato che ricopre per la cultura messicana. La tequila è infatti la bevanda nazionale [...]
Uova sode ripiene alla piemontese, una ricetta antica Le uova sode ripiene alla piemontese sono la classica pietanza che rende molto con poco sforzo. La ricetta è semplice, il gusto è [...]
Cosa c’entra la celiachia con il Covid19? In questo anno drammatico sono sorte domande di ogni tipo, timori e ansie. Eh sì, alcune di queste riguardano anche chi soffre di celiachia. Ma ha [...]
Calzone fritto con salsiccia e radicchio, una ricetta alla portata di tutti Il calzone fritto con salsiccia e radicchio è un pezzo di rosticceria molto buono, facile da preparare e in parte [...]
Perchè sono speciali le mini madeleine con olio di argan e polvere di mangostano Le mini madeleine con olio di argan e polvere di mangostano sono speciali per almeno due motivi: sono veramente [...]
Che cos’è la cottura a vapore? Oggi voglio parlarvi del metodo più salutare per cuocere, ossia della cottura al vapore. Non è un metodo recente, anzi ha alle spalle una lunga tradizione e [...]
Radiatori al pesto di verdure rosse, un primo diverso dal solito I radiatori al pesto di verdure rosse sono un primo che non appartiene propriamente alla tradizione italiana ma che, piuttosto, [...]
Insalata con bacche di Goji, un’insalata dai molteplici colori e sapori L’insalata con bacche di Goji è un contorno molto leggero, colorato e gustoso. La ricetta è semplice e si basa [...]
Il celiaco e le sue relazioni con il resto del mondo Celiachia e situazioni scomode, come risolverle al meglio. La celiachia è una patologia “strana”. Può avere risvolti sanitari [...]
Una definizione di metabolismo Si fa un gran parlare di metabolismo, anche come capo espiatorio per una dieta finita male o per le difficoltà incontrate nel perdere peso. In realtà, il [...]
Barretta di anacardi con ananas, cannella e miglio, una scelta di ingredienti particolare Scordatevi le classiche barrette energetiche acquistabili in farmacia e al supermercato. Questa barretta [...]
Fregola con zucchine a gamberetti, un’esplosione di gusto e colore La fregola con zucchine e gamberetti è un primo che riconcilia con i sapori di una volta, dai sentori più rustici e [...]
Il ciambellone della nonna, un dolce che regala molte soddisfazioni Il ciambellone della nonna è un classico della pasticceria popolare italiana. E’ spesso il primo dolce che capita di [...]
Nasello con mazzancolle e pomodorini, cosa ha di speciale? Il nasello con mazzancolle e pomodorini è un secondo leggero, raffinato e nutriente. E’ anche molto semplice da realizzare e alla [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
