Crostata tricolore, un impasto particolare La crostata tricolore è una torta davvero speciale, d’altronde è sufficiente dare un’occhiata alla foto per comprenderlo. Il tratto che spicca [...]
Sarde speziate al forno, come valorizzare uno dei pesci più gustosi Le sarde speziate al forno sono un secondo molto gustoso, leggero e facile da preparare. Non prevedono metodi di cottura [...]
Risotto con agretti, un mix di ingredienti all’insegna della genuinità Il risotto con agretti e gorgonzola è una bella idea per un risotto gustoso e salutare. Persino la presenza del [...]
Trofie con carciofi e fave, una scelta di ingredienti semplice e azzeccata Le trofie con carciofi e fave sono un primo piatto molto corposo ma allo stesso tempo leggero, in linea con la [...]
Gelatina al melone, un’idea all’insegna del colore e del gusto La gelatina al melone con fave e chorizo è un antipasto singolare, l’ideale per stupire e deliziare i propri commensali. [...]
Tortiglioni con salsa di creste di gallo e broccoletti, una pietanza che sa di tradizione I tortiglioni con salsa di creste di gallo e broccoletti sono un primo che ripercorre la più antica [...]
Torta di mele senza glutine, lattosio e nichel, una versione anti-intolleranze Torta di mele senza glutine, lattosio e nichel! Ci sono riuscita. La torta di mele è un grande classico della [...]
Rigatoni al pomodoro con paté di olive e capperi, un delicato equilibrio di sapori I rigatoni al pomodoro con patè di olive e capperi sono un primo molto semplice da realizzare e squisito. [...]
Munighili, delle polpette squisite e dal sapore rustico I munighili sono una ricetta tipica della cucina pavese, praticamente sconosciute al di fuori dei confini lombardi, ma in grado di [...]
Cos’ha di speciale la crostata di fonio con marmellata di arance e zenzero? Intanto iniziamo col dire che questa crostata ha un valore affettivo, un modo per coccolare me e mio marito con un [...]
Risotto alle carote viola con formaggio cremoso, una ricetta diversa dal solito Il risotto alle carote viola con formaggio cremoso si discosta parzialmente dalla tradizione italiana dei risotti. [...]
La mia esperienza con IUNIC L’importanza dell’esercizio fisico in una dieta. Chi mi segue sa che da poco ho intrapreso un percorso di dimagrimento con IUNIC Metabolic, un progetto innovativo [...]
Scaloppine di tacchino con crema di carote, un piatto squisito Le scaloppine fredde di tacchino con crema di carote è un’idea sfiziosa per un secondo leggero e dal notevole impatto visivo. In [...]
Le caratteristiche della borraccia sostenibile Good Bottle Oggi vi presento una borraccia che ha conquistato fin da subito il mio interesse, ossia la Good Bottle. Il prodotto lo potete trovare [...]
Polpette con patate e pancetta, un pezzo di rosticceria davvero squisito Le polpette con patate e pancetta sono dei pezzi di rosticceria all’apparenza classici, che seguono il canovaccio della [...]
Cosa si intende per colazione iperproteica? Avete mai sentito parlare di colazione iperproteica? Se non conoscete il significato, sappiate che è esattamente ciò che suggerisce il nome, ossia [...]
Cucina di recupero, il segreto sta nella scelta degli ingredienti Oggi vi presento una ricetta speciale, il risotto di bucce di fave, piselli e patate. E’ speciale perché è un po’ il [...]
Parmigiana in vaso cottura con mozzarella, una variante sfiziosa La parmigiana in vaso cottura con mozzarella, melanzane e zucchine è un’idea suggestiva per rivisitare un classico italiano, [...]
Insalata di sorgo con mandorle e olive, una sapiente scelta degli ingredienti L’insalata di sorgo con mandorle e olive è un primo piatto che punta su sentori rustici e sulla capacità di [...]
Perché questa cheesecake con Skyr è così particolare? La cheesecake con Skyr è una cheesecake che esteticamente ha poco a che vedere con quelle classiche. E’ una questione di ingredienti, [...]
Gelato alla spirulina blu e latte di mandorla, un modo diverso di intendere il gelato Il gelato alla spirulina blu e latte di mandorla è un dessert davvero speciale in quanto realizzato con una [...]
Un po’ di ansia nell’attesa degli esami Negli articoli precedenti ho parlato di IUNIC Metabolic di SynLab, un percorso di dimagrimento molto singolare, che si basa su un approccio [...]
Tigelle con pesto di lardo, un break ricco e gustoso Le tigelle con pesto di lardo possono essere considerate o uno snack particolarmente corposo, o un pasto veloce e completo. In ogni caso, [...]
Pasta di mandorle con eritritolo, un dolce davvero delizioso I dolci alla pasta di mandorle sono praticamente un’istituzione in Sicilia, in Calabria e, in generale, in molte regioni [...]
Uova ripiene light, un antipasto bello da vedere e buono da gustare Le uova ripiene light sono un ottimo antipasto pasquale. Le uova sono uno degli alimenti simbolo della Pasqua, tanto che molte [...]
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