Cosa sono i gipfel e quali sono le loro caratteristiche? Molti di voi, soprattutto coloro che non si intendono di cucina “germanica” (svizzera, tedesca, austriaca etc.) non conosceranno i [...]
Marmellata di arance e carote, una confettura diversa dal solito La marmellata di arance e carote non è la classica marmellata. In primis perché è frutto di un abbinamento insolito, che è [...]
Le particolarità della panna cotta alle nocciole La panna cotta alle nocciole è un dessert solo all’apparenza classico. Certo, si inserisce nella florida tradizione delle panne cotte, ma [...]
Un’elaborata scelta di ingredienti per la torta salata al cavolo rosso e gorgonzola La torta salata al cavolo rosso è una delle più squisite torte salate che possiate mai mangiare. [...]
Perchè si festeggia il Giorno del Ringraziamento? Conoscete il Giorno del Ringraziamento? Anche se non siete appassionati di cultura americana il nome non vi sarà nuovo. D’altronde, è una [...]
Perché sono così buone le patate dolci al forno? Le patate dolci al forno possono essere considerate una pietanza tipica della cucina americana. Il motivo è semplice, le patate dolci sono [...]
Un’alternativa per mangiare pesce che fa sempre bene! Questo branzino alla melagrana su letto di crema di piselli è una meravigliosa ricetta, utile per mangiare una volta di più una portata [...]
Il perfetto hot dog per il Giorno del Ringraziamento Un hot dog per il Giorno del Ringraziamento? L’idea potrebbe sembrare bizzarra, ma non lo è, infatti la celebre festa americana è legata [...]
Un’insalata di faraona davvero nutriente e completa. L’insalata di faraona con cavolo rosso e melagrana è uno dei più singolari contorni che possiate mai consumare. Lo si intuisce dal [...]
Pannocchie di mais croccanti, buone e salutari Le pannocchie di mais croccanti sono un’idea semplice e sfiziosa per uno snack nutriente o, perché no, per un primo dal sapore genuino. Il mais [...]
Le caratteristiche nutrizionali della zuppa di cappone al curry e latte di cocco La zuppa di cappone al curry e latte di cocco non è la solita zuppa. Il perché, almeno parzialmente, lo si [...]
Maiale affumicato con cavoletti, per un Thanksgiving Day agrodolce Il maiale affumicato con cavoletti, mirtilli e mela verde è un’idea da prendere in considerazione, se cercate un secondo dal [...]
Torta con purea di cocco, una raffinata scelta di ingredienti La torta con purea di noce di cocco è un dolce insolito, che si pone leggermente al di fuori dei canoni della pasticceria italiana. [...]
Pumpkin Pie, la torta del Giorno del Ringraziamento Siete alla ricerca di una ricetta “dolce” e semplice da realizzare, capace di rendere tanto? Ebbene, la Pumpkin Pie fa per voi. E’ [...]
Bruschette con una scelta di ingredienti davvero originale Le bruschette con formaggio cremoso e prosciutto d’oca sono un antipastino sfizioso, colorato, non troppo calorico e dal carattere [...]
Vellutata di zucca e carota, un mix di ingredienti salutari La vellutata di zucca e carota con crème fraiche è un primo piatto corposo e salutare. E’ perfetta per qualsiasi occasione, ma io [...]
Pipe rigate al pesto di barbabietola, un piatto originale dai colori sgargianti! Per portare a tavola un primo diverso dal solito, semplice da preparare e super-nutriente, queste pipe rigate al [...]
Cavoletti al forno con mela e pancetta, davvero nutrienti e leggeri I cavoletti al forno con mela e pancetta rappresentano un secondo squisito, perfetto per un Thanksgiving Day, o Giorno del [...]
Perché sono così buoni i filetti di pollo ai pistacchi? I filetti di pollo ai pistacchi sono un secondo sfizioso, molto semplice da preparare e a suo modo originale. Il piatto, infatti, [...]
Lonza alla paprika con peperoni, un secondo all’americana Chi ha detto che nel Giorno del Ringraziamento si deve mangiare solo tacchino? In realtà, la tradizione americana offre molti altri [...]
Moscardini in umido con polenta, una scelta di ingredienti azzeccata I moscardini in umido con la polenta sono un primo piatto estremamente sostanzioso. Si caratterizza, infatti, per la [...]
Le principali peculiarità del pollo con curcuma Il pollo con curcuma, uvetta e anacardi, come tra l’altro suggerisce il nome, non è un secondo come gli altri. È frutto, infatti, di una [...]
Mousse di Skyr con semi di papavero, una bizzarra combinazioni di ingredienti La mousse di Skyr con semi di papavero è un dessert diverso dal solito, come tra l’altro suggerisce il nome. E’ [...]
Le peculiarità del filetto di struzzo all’aceto balsamico I filetti di struzzo all’aceto balsamico sono un secondo raffinato, d’alta ristorazione, eppure molto semplice da realizzare. [...]
La parmigiana bianca di zucchine in vasocottura, un’idea geniale.Oggi voglio segnalarvi una vera e propria chicca da realizzare per occasioni particolari, o semplicemente da condividere con i [...]
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