Urge la ricetta!!
Lo so, Sara, lo so!
[…] della ricetta, e prima di trovare quella giusta mi sono fatta una cultura sulla pagina de Il pasto nudo, che le raccoglie tutte. La mia ricetta deriva dall’unione di due [...]
È venuta squisitissima!! Ho messo solo 3 uova e 150 gr di zucchero, ed è venuta bassina è tutta marrone. Ma buona ma buona….e te lo dice una che nn ama i dolci… Che dire…grazie!!
Ho fatto un sacco di volte questa torta ed è sempre venuta buonissima. Ieri ho fatto un po’ di variazioni ed è venuta diversa ma sempre buonissima. Avendo finito la farina 1 ho usato 50 [...]
Anche io non avevo idea che crescesse anche qui da noi! bellissimo e interessantissimo post, grazie!! non vedo l’ora di provare l’avocado (che non sia per la meravigliosa guacamole), [...]
Oh, come mi suonano familiari queste parole, Andrea! ;-) E non mi riferisco alla ricetta… ovviamente :-) E cmq, mi sa che proverò anche quella: mi sembra quasi fin troppo facile, non devo [...]
Che bel post, io adoro letteralmente l’avocado. Ne mangio davvero tanto, in genere condito con olio, sale e limone. Ma non avevo mai osato cuocerlo…una rivelazione! A questo punto [...]
Non sapevo che l’avocado crescesse anche in Italia. E io che vivo qui nel sud del mondo, dove l’avocado e’ un po’ come il prezzemolo e te lo ritrovi dappertutto, non lo [...]
E in forno!! Un profumo….però è bassina….poi ti so dire
Io intanto sto preparando i fagioli freschi con il battuto di avocardo (avocado simil-lardo) nella mia nuova pentola di argilla. Un profumo pazzesco!! :-)
Avocadi che cascano dagli alberi in un parco cittadino? Che meraviglia, è così difficile trovarne di buoni!
@Silvia: secondo me sì! Credo che verrà solo con un sapore meno… tostato :-)
ciao, vorrei fare la tua buonissima torta quanto prima, è meravigliosa! Se al posto di mandorle tostate e macinate usassi la farina di mandorle? Dici che vada bene lo stesso? Ciao, Silvia
Eccomi, Sonia! Ho preparato il migliaccio tenendo come base il tuo, ma facendo qualche piccola variante, tipo usare metà miglio decorticato intero e metà ridotto a farina insieme alla polvere [...]
Sonia, GRAZIE per la collaborazione con Castadiva. E grazie a lei per questo articolo! Adoro il cioccolato, ne sono un’estimatrice. E da quando conosco il Domori, ne faccio incetta ogni [...]
Accipicchia com’è interessante! E che bel progetto!Un bellissimo esempio di imprenditorialità consapevole. Bravo Franzoni e brava Castadiva!
Grazie Izn, ci riproverò con il forno a 200. Ho comunque subito infornato….
@Francesca: uhm, temo ci sia stato un refuso sul libro :-P Mi dispiace molto :-( Non riesco a capire come mai comunque le uova siano precipitate sul fondo. Forse prima di infornare, hai lasciato [...]
Cara Izn, ho seguito alla lettera la ricetta cosi come pubblicata sul volume “Eat different” dove è scritto di cuocere la torta per 40 min. a 180 gradi (statico e ben caldo). Grazie!
@Alessandro: ci stavo pensando anch’io a provare a fare questa cosa, ultimamente. Solo che devi stare molto attento a non far finire dentro anche l’albedo (l a parte bianca della [...]
@Luciano Sangiorgio: Luciano prova a leggere qui http://www.ilpastonudo.it/lievito-naturale/pane-2-0/ e gli altri post della sezione “lievito naturale”
@Francesca: Uhm. Quando l’hai infornata il forno era già ben a temperatura? In modalità statica? E come mai hai deciso di cuocere a 180°C invece che a 200°C?
Salve anche io sono amante dei mulini antichi e loro prodotti. Utilizzo le farine macinate a pietra per fare il pane a casa (ho iniziato a fare il pane a luglio). Non trovo da nessuna parte come [...]
Ho fatto la torta ma, a parte che affettandola si sbriciola, le uova si sono depositate tutte alla base e pur avendo cotto per 40 minuti a 180 gradi, non si sono cotte e il risultato è stato [...]
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