Anche per addentare una tavoletta di cioccolato ci vuole passione.Perché anche un pezzo di cioccolato, a modo suo, e forse con più ironia di quanta ce ne mettiamo noi, fa poesia.La Storia di [...]
Ingredienti:250 gr di farina 00350 gr di latte60 gr di olio di semisalePreparazione:In una ciotola dai bordi alti versare la farina il sale e l'olio e un po' alla volta il latte.Mescolare gli [...]
Ingredienti per 4 porzioni:1 kg di asparagi verdi8 uovasale, pepeolio extravergine di olivaPreparazione:In un pentolino di acqua bollente far bollire le uova per 8 minuti.Togliere dal fuoco e [...]
photo Non so perché però, nonostante io non ami particolarmente il rosa, questa primavera profuma di macarons di questo colore.Cupcakes con creme color pastello che sembrano invocare il [...]
Ingredienti:200 gr di farina 002 banane1/2 bustina di lievito per dolci50 gr di zucchero semolatocannella a piaceresalePreparazione:Scaldare il forno a 180° C.In una ciotola combinare la farina [...]
dal 2 April 2014 su: libertycesca.blogspot.com
photo "La cucina è di per sè scienza,sta al cuoco farla diventare arte".- Gualtiero Marchesi -
Ingredienti per 500 gr di crema:250 ml di panna125 gr di zucchero500 ml di latte50 gr di farina 004 tuorli1 bacca di vaniglia1 limonePreparazione:In un pentolino far bollire il latte con metà [...]
Ingredienti:280 gr di farina 00150 gr di burro4 cucchiai di miele120 gr di zucchero semolato o di cannasalePreparazione:Amalgamare il miele con lo zucchero e un pizzico di sale e aggiungere il [...]
dal 27 March 2014 su: libertycesca.blogspot.com
photoL'asparago è una verdura primaverile certamente poco calorica, con virtù diuretiche, depurative e lassative, dovute all'alta concentrazione di potassio, di zuccheri complessi e [...]
Ingredienti per una pirofila media:4 zucchine pangrattato grana padano grattugiato300 gr di scamorzaolio extravergine di olivarosmarinosale, pepe neroPreparazione: Accendere il [...]
Originario della Cina, la sua diffusione in Europa avviene verso la fine del '900, rendendo il nostro paese il maggior produttore mondiale di questo frutto.Ha pochi zuccheri e quindi un [...]
Ingredienti:500 gr di mascarpone400 gr di savoiardi4 uova4 tazzine di caffè250 gr di zucchero a velocacao amaroPreparazione:Separare i tuorli dagli albumi e sbattere i primi con lo zucchero per [...]
dal 16 March 2014 su: libertycesca.blogspot.com
Ingredienti (usare il vasetto di yogurt come unità di misura):2 vasetti + 1/2 di farina 001/2 vasetto di zucchero a velo1 vasetto di yogurt1/3 di vasetto di olio di semi1 cucchiaino di lievito [...]
Ingredienti per circa 50 bignè:500 ml di acqua250 gr di burro250 gr di farina 008 uovaPreparazione:In un pentolino unire l'acqua con il burro e mettere sul fuoco a fiamma moderata portando a [...]
Arancia, albicocca, limone, ananas, mandarino, pesca, peperone, zucca, cachi, melone, mango.La frutta e la verdura appartenenti a questo gruppo sono ricche di carotenoidi e flavonoidi, quindi [...]
photoIngredienti per circa 15 muffins:200 gr di farina 00150 gr di burro150 gr di carote150 gr di zucchero semolato50 gr di zucchero a velo4 uovasalePreparazione:In una ciotola montare i tuorli [...]
Ingredienti:1 rotolo di sfoglia pronta rettangolarezucchero semolatocodette colorate di zucchero1 barattolo di ananas sciroppatozucchero a veloPreparazione:Accendere il forno a 175° C.Stendere [...]
Ingredienti:2 uovanocciolata Rigoni di Asiago250 gr di farina 00150 gr di zucchero100 gr di burro o margarina a temperatura ambiente50 gr cacao in polvere50 gr di cioccolato fondente100 ml di [...]
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