Una passeggiata in mezzo al riso Sant’Andrea in uno splendido pomeriggio soleggiato di fine estate. Mancano pochi giorni all’inizio della mietitura che inizieremo in queste risaie. [...]
Tutta la bellezza delle piante del nostro riso Carnaroli con a contorno le Alpi biellesi con il Monte Mucrone (2335 m di altezza, centro immagine) e il Monte Mars (2600 m di altezza, sulla sinistra).
dal 7 September 2013 su: risozaccaria.com
Alcune immagini di prima mattina impreziosite dalla presenza della luna piena. La luna piena vista dalla cascina Margaria durante la notte. Riso Carnaroli, Salussola monte, la Serra Morenica [...]
Particolari della fioritura del nostro riso Arborio.
Non ne abbiamo raccolto molto di grano ma come primo esperimento in rotazione in risaia ci consideriamo soddisfatti.
dal 13 July 2013 su: risozaccaria.com
Il riso Rosa Marchetti (storica e pregiata varietà di riso originaria della Baraggia) inizia a tingere di verde questa nostra risaia impreziosita da un’abbondante fioritura di veccia villosa.
Da Giovedì 30 maggio a domenica 2 giugno saremo a Taste of Milano in via Tortona, 27.
Oggi è stata una stupenda giornata di sole, quasi un’anticipo d’estate. dopo due mesi e 1/2 caratterizzati dalla pioggia è impossibile non emozionarsi. Sullo sfondo in lontananza [...]
Fiera Milano 19- 22 maggio – Padiglione 15 Stand H07 -K10 Divideremo lo stand con gli amici: D. BARBERO 1883 www.barberodavide.it Torrone e cioccolato MORIONDO [...]
dal 16 May 2013 su: risozaccaria.com
La Pasqua ci ha regalato una stupenda giornata di sole, decisamente una rarità in questo periodo incredibilmente piovoso. Ne abbiamo approfittato per fare una bella passeggiata tra le nostre [...]
Timballo di Carnaroli DOP riso di Baraggia Biellese e Vercellese con Cime di Rapa Napoletane.
Sabato 2 e domenica 3 Marzo saremo a Golosaria a Casale Monferrato. Con noi come sempre tanti amici.
Lo scarto della granaverde è uno dei passaggi fondamentali della lavorazione del riso. Più questa viene fatta in modo accurato e selettivo e più il prodotto finito sarà di qualità. Si [...]
Riso Vialone Nano Zaccaria coltivato nell’annata 2012 e pilato il 15 gennaio 2013. Al riso Vialone nano faccio sempre una pilatura molto leggera in quattro passaggi, per accarezzare le [...]
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