Torta di ricotta e asparagi Ingredienti 500 g di asparagi 150 g di fette biscottate 85 g di burro 500 g di ricotta 100 g di panna liquida 4 uova 50 g di grana grattugiato 30 g di Gruyère [...]
Plum cake salato Ingredienti una pera 250 g di farina 2 cucchiaini colmi di lievito per torte salate 2 dl di latte 4 uova 200 g di emmentaler 20 g di erba cipollina sale, pepe Preparazione 1) [...]
Polpette con melanzane e peperoni Ingredienti 400 g di polpa di manzo macinata 1 melanzana 1 piccolo peperone giallo 1 piccolo peperone verde dolce 1 cipolla 50 g di farina bianca [...]
Torta rustica ai quattro sapori Ingredienti 500 g di pasta da pane 100 g di ricotta 150 g di scamorza 150 g di zucchine 150 g di prosciutto cotto affumicato tagliato a fette spesse 1 spicchio [...]
L'esclusiva ricetta degli spaghetti alla carbonara ( dello chef Borgomeo) Ingredienti: 1 tuorlo d'uovo a persona ( mi raccomando, solo il tuorlo) 1 cucchiaio di [...]
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Crostata al cioccolato Ingredienti: Per la pasta frolla al cacao 200 g di burro 130 g di zucchero a velo 50 g di tuorli (circa 3) 300 g di farina 00 30 g di cacao in polvere [...]
Pappardelle agli agrumi Ingredienti 350 g di pappardelle 100 g di panna un limone non trattato un'arancia non trattata prezzemolo tritato 80 g di burro sale pepe Preparazione Lavate [...]
Crostata alle mele con trito di rosmarino IngredientiZucchero a velo 125 gr Zucchero di canna 2 cucchiaio Burro 150 gr Farina 270 gr Limoni 1 numero Marmellata di albicocche Rosmarino 1 [...]
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Crostata con due mele alla panna Ingredienti 320 g di farina 00 200 g di burro 250 g di zucchero 6 mele Golden o renette 4 mele renette 2 uova 1/2 l di panna fresca 2 limoni non [...]
Crostata di mele con salsa toffee - La crostata di mele che piace ai bambini Ingredienti 250 g di farina 00 + quella per infarinare 110 g di zucchero a velo 2 tuorli 200 g di burro + [...]
Bauletti di melanzane Ingredienti 150 g di salsiccia 4 melanzane lunghe 2 pomodori un mazzetto di rucola uno spicchio di aglio olio extravergine d'oliva sale, pepe Preparazione 1) [...]
Crostata al limone Ingredienti - 300 g di farina - 4 uova - 3 tuorli - 30 g di zucchero a velo - 250 g di zucchero - 2 dl di panna - 170 g di burro - 30 g di pinoli - 2 limoni [...]
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Melanzane ripiene Ingredienti 5 melanzane medie oblunghe (un kg circa) 30 g di capperi sotto sale 70 g di olive nere di Gaeta 50 g di acciughe sotto sale 200 g di pomodori maturi [...]
Torta cremosa al caffè Ingredienti - 1 pan di Spagna rotondo da 400 g - 180 g di zucchero a velo - 500 g di ricotta - 1 bicchiere di rum - 2 tazzine di caffè preparato con la [...]
Cuoricini al cioccolato IngredientiLievito vanigliato 1 bustina Burro 90 gr Rhum 1 dl Uova 3 numero Zucca gialla 200 gr Zucchero 120 gr Gocce di cioccolato 30 gr Fecola di patate 100 gr [...]
La classica torta di mele Ingredienti 4 mele grandi (o 5/6 piccole) renette o eventualmente golden delicious 250 gr farina 130 gr burro 3 uova 150 gr zucchero 1 bustina di lievito 5 [...]
Torta di mele Ingredienti: 3 uova 200 g di farina 100 g. di zucchero 1 limone gratugiato 1 bicchiere di latte 50 g di burro un cucchiaio di pane grattugiato una bustina di lievito per [...]
La ricetta della Torta rustica di mele alla vecchia maniera. Semplice e gustosa Ingredienti 4 mele grandi (o 5/6 piccole) renette o eventualmente golden delicious 250 gr farina 130 gr [...]
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