Per questa ricetta semplicissima ma gustosa ho preso spunto dal libro “Cucinare con il microonde” della collana Minuto per Minuto ed. Giunti Demetra sostituendo il caprino con il [...]
D’estate si sa.. voglia di cucinare pari a zero e voglia di mangiare solo cose fresche e sfiziose… ed ecco che per questa ricetta ho approfittato di quanto avevo in frigo ossia dei [...]
La pasta con la colatura di alici è un piatto di pesce piuttosto semplice da realizzare, buono, dal sapore antico che ricorda la passione e l’amore per il lavoro dei pescatori di alici. [...]
Questo piatto è solo una semplice e velocissima variante della pasta cacio e pepe… io però ho voluto dare un tono più “ubriaco” utilizzando il formaggio Occelli al barolo, [...]
Anche oggi anziché una ricetta vi propongo una recensione… quella della cena al Ristorante Il boccondivino di Piombino, a tre passi da quella bellissima terrazza sul mare che è piazza [...]
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Chi mi conosce lo sa.. nel terrazzo di casa ho piantato e seminato praticamente di tutto… quest’anno al posto della classica insalata ho messo anche un misto di cicorie 4 stagioni [...]
Della pasta shirataki Miracle Noodle, la tradizionale pasta giapponese ottenuta dalla radice di Konjac e delle sue proprietà benefiche ve ne avevo già parlato nella ricetta della pasta [...]
L’idea per questi biscottoni con marmellata di sambuco e mandorle a bastoncino l’ho presa da una puntata di “Le torte di Renato” su Real Time, con la differenza che [...]
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D’estate si sa, più che di ricette abbiamo bisogno di idee per piatti freschi, rapidi, leggeri e rinfrescanti… se nella precedente ricetta vi avevo mostrato un possibile utilizzo [...]
Le sfoglie in carta di riso le ho trovate qualche tempo fa al mio solito supermarket dove trovo le cose più orientali e talvolta più strane… ovviamente appena le ho viste le ho prese, [...]
Da poco ho scoperto la pasta Shirataki della Miracle Noodle, la pasta tradizionale giapponese realizzata con una farina derivante dalla radice di Konjac, una pianta erbacea raccolta in tutto [...]
Il Tutto food - Milano World Food Exhibition è la manifestazione biennale dedicata al business agroalimentare organizzata da Fiera Milano. Un salone vastissimo… dal dolciario, al [...]
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Questo riso alla diavola (o indiavolato, come l’ho ribattezzato io) è una ricetta sfiziosa presa dal libro Voglia di Cucinare Italiano 250 ricette al pomodoro ed. Giunti Demetra. A casa [...]
La balbuljata (o barbuljata) è una ricetta tradizionale maltese tipicamente estiva, una sorta di pasticcio di uova, pomodoro e carne in scatola che si serve sul pane fresco. Diversamente dalla [...]
La ricetta del risotto fragole e champagne la dedico ai miei amici Daniel e Max… qualche tempo fa sono venuti a trovarci a casa e, per festeggiare la mia gravidanza, hanno portato un [...]
Eccoci nuovamente ad una recensione, anziché una ricetta…. quella della cena con pesce alla Griglia al Ristorante Da Gennaro. Questo nome forse non vi sarà nuovo… infatti vi avevo [...]
Questa ricetta è semplicemente la mia personale variante della ricetta Fusilli e fagiolini ai filetti di cernia presa dal libro Voglia di cucinare, ed. Giunti Demetra. L’altro giorno ero [...]
Quando ho visto questa torta umida alla fragole sul sito di Giulia, amica foodblogger, me ne sono subito innamorata… e a distanza di nemmeno uns settimana, l’ho realizzata in [...]
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