Oggi vi propongo una ricetta express… Casarecce con prosciutto cotto, cime di rapa (o friarielli) e tuma dla paja Occelli. Ricetta ormai datata, realizzata lo scorso anno con delle cime [...]
Ovviamente questa centrifuga con mela, uva e melagrana più che una ricetta vuole essere un’idea per una centrifuga decisamente invernale, vista la presenza della melagrana! Certo, è un [...]
Oggi vi propongo la mia ricetta del pane integrale cotto nel forno tradizionale ma impastato con la macchina del pane (MdP), nel mio caso la Breadmaker Wake up Princess. Io sono abituata a [...]
La ricetta dello spezzatino di vitello con le cipolle è una ricetta semplicissima, con pochi ingredienti necessari… ovviamente per un buon risultato è necessario non lesinare sulla [...]
Era un po’ che avevo voglia di realizzare delle focaccine morbide al formaggio da mangiare “nature” o farcite secondo gradimento in occasione di feste o aperitivi… così [...]
dal 7 December 2013 su: www.ideericette.it
Il pan brioche è un impasto semplice da preparare e molto molto versatile sia per preparazioni dolci che salate… da quando sono rimasta incinta, vuoi per le esigenze di quella creaturina [...]
Vacanze natalizie appena finite… dopo 2 settimane di silenzio totale dovute all’accudimento del nostro piccolo Gabriele e all’assenza di tempo per cucinare e fotografare, [...]
La pasta al gratin con cavolfiore e provola è una ricetta tradizionale povera della zona di Napoli e dintorni… ancora più buona e saporita della semplice pasta e cavolo per via [...]
dal 12 November 2013 su: www.ideericette.it
Ecco la prima ricetta con la mia nuova macchina del pane Breadmaker Wake up Princess… sì perché l’altra MdP l’avevo regalata a mia mamma e non potevo portarmela via quando mi [...]
E davvero con grande piacere pubblico questa nuova recensione al posto di una ricetta… quella del pranzo con menù di pesce al Ristorante Posidonia di Forte dei Marmi (LU). Il coupon su [...]
Eccoci nuovamente ad una recensione al posto di una ricetta, quella della cena di pesce a lume di candela nell’elegante Villa Caruso Bellosguardo di Lastra a Signa (FI). Quando ho visto il [...]
Quella degli strozzapreti con salsiccia, peperoni e formaggio è una ricetta che mia madre ha visto in tv… e ha subito memorizzato sia perché il giorno prima avevo raccolto un po’ [...]
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Voglia di penne con funghi porcini e tartufo? Sì, ne avevo… questo è infatti periodo di tartufi… e iniziano le fiere… la Fiera internazionale del tartufo bianco di Alba è in [...]
Sformato di fine estate, quando è ancora caldo ma si riesce ad accendere il forno… uno sformato di fagiolini boby in cui, come formaggio, ho utilizzato la Casottina Occelli, un formaggio [...]
Quella dei Fusilli rosè con fagioli serpenti e tuma dla paja Occelli è una ricettina improvvisata approfittando di una manciata di fagioli serpenti toscani del nostro orto in vaso sul [...]
Queste polpette con broccoli e Toma Monteregale Occelli le ho pensate e realizzate con il proposito di far mangiare la verdura a chi in genere la scarta! Voi starete pensando ad un [...]
Eccoci nuovamente ad una recensione, quella della cena con antipasto, pizza e dolce al Pallaio di Campo di Marte a Firenze. Conoscendo già da molti anni il Pallaio per motivi lavorativi, [...]
Il ragù di soia, noto anche come vegù è la versione vegan del cassico ragù di carne… chi mi conosce e mi segue lo sa, io non sono vegetariana né tanto meno vegana ma non sono neanche [...]
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