Gelato al gusto pasticciotto, polacca e torta caprese: quando il dolce diventa cono o coppetta

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di Marco Milano E’ una delle tendenze delle estate italiane, in particolare nello Stivale lato sud, quella di rendere la tradizione dolciaria, la pasticceria della domenica e quella di tutti i giorni una fresca versione gelato. E’ il caso, per esempio, di Lecce, dove a farla da padrone in questo senso è un originale e […]

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